方便面行业面临重新洗牌

　　“提价行动启动后，将加速国标修订的进程。”身为中国食品科学技术学会秘书长的孟素荷表示。而来自企业的范现国也表示，这将使我国方便面业真正处于公平、公正竞争之下，行业将面临洗牌。[详情]
    [编者按] 面临原材料一直大幅上涨的重压，苦苦支撑了近一年时间的中国方便面业也不得已加入价格调整的大军。从7月26日开始，以白象、华龙等为首，占据我国大部分市场的中低价方便面价格将整体上调，其涨价幅度为1-2毛钱，1元以下的产品提价为1毛钱，如0.5元的产品提高至0.6元，1元及以上产品则提0.2元。
  动  态

方便面“暗涨”之后又“明涨”

    最初是面粉，之后是挂面，现在轮到方便面也集体“喊涨”了。记者从世界方便面协会中国分会证实：在部分高价方便面6月份试探性率先提价后，从26日开始，以华龙、白象等为首的中低价方便面价格也将整体上调。据上海一些大卖场反映，“康师傅”、“统一”、“农心”等品牌的方便面已发出调价通知，将从7月底8月初开始集体涨价，涨价幅度超过10％。[详情]

背景知识

　　清乾隆年间，著名书画家伊秉绶命家厨用鸡蛋和面，压片、切条后煮至七成熟，晾凉后炸成金黄色。这种面由于水分较少，长期存放不变质，可随时用开水冲食招待来客，十分方便。这可谓是方便面的鼻祖。
　　1949年，现任日本日清食品公司董事长的华裔日本人安藤百福，用高温高压将炖熟的牛、鸡骨头的浓汁抽出制成营养剂，为以后开发方便面打下了基础。[详情]
　　探究涨价原因

世界方便面协会：方便面涨价是合理回归

　　“方便面价格的上涨是一场合理的回归。”世界方便面协会中国分会事务局局长孟素荷表示，从去年以来，几乎所有的食品都有了一定幅度的上涨，但是方便面从2005年到今年6月都没有涨过。孟素荷表示，现在的原材料已经上涨了20%左右，而其中占据方便面成本18%的棕榈油，从去年均价4000元/吨，猛增到现在的8200元/吨，整整翻了一倍多。如果再不涨价，企业已经毫无利润可言。
　　“这次提价，是继康师傅、统一等高价方便面6月份开始提价后，行业采取的进一步自救行动。”孟素荷表示，自去年年底开始，由行业协会参与，国内方便面企业们召开了3次内部价格协调会议，最近一次会议是在7月初，康师傅、统一、今麦郎、日清、农心等各大企业达成一致意见：全部参与统一调价，1元钱以下低端面的价格调整，将由各企业为主，按地区分头推进，各企业根据自身情况采取不同的提价策略。[详情]

企业：应对原料价格不断上涨

　　自2006年以来，方便面原材料的价格不断上涨，持续到今年上半年仍无下降趋势。其中，占据方便面成本18％的棕榈油，从去年均价4200元／吨，猛增到现在的8000元／吨，仅此一项，方便面成本即增高11.12％。此外，面粉、辣椒、马铃薯淀粉等主要原材料也都在上涨。[详情]

基础产品涨价引发下游联动

　　先是肉价、粮价的快速上涨，现在又是乳品、方便面等加工类食品的价格上涨。在上半年全国CPI过热的情况下，我国的产品价格已从原材料价格的上涨延伸到了加工业，并有再向各方面产品扩大影响的趋势。[详情]
　　市场反应

市民：食品都涨了早有心理准备

　　正在选购方便面的董先生表示，今年很多食品都涨价，对于牵动其他食品“提价”早有心理准备。[详情]

涨几毛钱能接受

　　在记者随机采访的20名市民中，绝大多数人对此表示“不高兴”，认为方便面涨价无疑增加了市民的支出。[详情]

大学生“面族”慌了

　　许多大学生对涨价反应强烈。如今贫困大学生的数量不在少数，他们生活费一般在月300元～400元左右，方便面成了他们的主要食物。[详情]

涨价后销量仍不错

　　记者走访了石家庄部分超市，发现超市里方便面的价格已经开始有所调整。
　　北国超市事业部采购经理郝俊红表示，虽然方便面的价格增长较多，但是并没有影响销售，从7月20日以来，方便面的销售一直比较平稳。[详情]

很多未接到通知尚未调价

　　 据超市称，部分品牌方便面涨价后，至今该卖场方便面的销售还没有受到什么影响，由于此次升幅不大，升价不显眼，很多消费者都能平静接受。记者获悉，家乐福、华润、麦德龙等大型超市里的方便面至今仍未调价。[详情]
　　 统一方便面有关负责人林先生明确表示，今年该公司方便面调价的策略是势在必行的，“不涨价不行了。”据其介绍，8、9月份，还将有第二波的调价行动，届时将对高价面即1.5元／包以上的方便面进行调价，平均上调幅度为13％。
　　另一家方便面巨头康师傅也采取了同样的行动。康师傅一位人士向记者表示，自7月1日起，该公司旗下的袋装方便面也将对终端价格进行调涨，上调幅度为20％以内，其中珍袋面会由1.5元涨到1.7元，涨幅为13.3％；面霸袋面由1.8元／包涨到2.0元／包，涨幅为11.1％。该人士强调，此次涨价部分只有袋面，包括桶装等容器面则暂时不涨价。[详情]
　　涨价涉嫌垄断？
    邹云翔：方便面涨价源于垄断业失控
    价格法并不是那些建造价格形象工程者的道具，价格法遵守市场的价格规律，人们不能期望自己不遵守市场规律的同时，也要求价格法不遵循价格规律。事实上，在垄断行业动辄涨价的今天，方便面涨价其实已是一种必然。[详情]
    警惕方便面垄断助长食品非正常涨价
　　 近一两个月来，国内各类食品纷纷涨价。在这种情况下，方便面竟通过“卡特尔化”来“趁火打劫”，难免会助长当前各类食品的非正常涨价。在方便面行业“卡特尔化”趋势下，或许还会有其他行业效仿、跟进。有关方面对此必须予以高度关注和警惕！[详情]
    方便面集体涨价涉嫌垄断？
    “参与涨价的五六家大公司占了80%的市场份额！”四川白家食品有限公司总裁陈朝辉表示，昨天他接到几个电话都涉及“方便面涨价”话题。他说，材料涨价是客观事实，但“集体涨价”就有垄断市场、操纵价格之嫌。[详情]
    方便面涨价不能由行业“自说自话”
　　 涨涨并不是只要有了理由就可以，还要使你抛出的理由能够得到公众的信任；涨价并不是只要行业单方面宣布就可以，还要经过物价等部门的核实，经过民众的正义博奕。事关民众利益的涨价，岂能是说涨就涨了？[详情]
    易家言：方便面涨价很正常，方式有问题
    报道称，自去年底开始，由世界方便面协会中国分会牵头，国内方便面巨头召开了3次内部价格协调会议，最终达成一致意见。这种涨价方式，就有搞“价格同盟”之嫌，甚至有串通涨价之疑，不仅有违国家相关法规，而且有违市场竞争原则。[详情]
    方便面涨价投下垄断身影
    “价格同盟”背后投下的身影，实质就是垄断。公共事业的垄断姑且还有一个价格听证会来调节涨价过程，而“价格同盟”则不受这些约束。这说明什么？说明行政权力在不该干预的时候干预较多，在该干预的时候没有及时干预。[详情]
    方便面集体涨价涉嫌垄断
　　 我国《反垄断法》草案第八条直接规定了法律所禁止的垄断行为：“禁止经营者之间达成旨在排除、限制竞争或者实际上具有排除、限制竞争效果的协议、决定或者其他协同一致的行为。协议包括：（一）统一确定、维持或者变更商品的价格……”。[详情]
    方便面价格岂能涨得如此“方便”
　　物价上涨高烧不退，任何一次价格波动都足以引起民众的恐慌。这样的背景下，方便面行业的“价格联盟”值得引起足够的重视。就算方便面的价格有必要调整提高，也应该由生产企业依据经营成本以及市场需求进行合理调整，而不应通过行业协会实施行业垄断。[详情]
　　通胀之忧

专家建言：防止
“涨价风”升级

　　 上周末政府打出加息和降利息税的“组合拳”，目标直指物价上涨。专家认为，为了防止“涨价风”升级和蔓延，宏观调控还需更多“拳”。[详情]
    方便面全面涨价折射出的“民生之艰”
    一碗小小的方便面，只不过是几毛钱的事，即便其价格上涨一倍，也掀不了天，但它折射出的却是物价持续上涨下的民生之艰。[详情]

方便面涨价让我们再次感到生存压力

　　此次全国方便面行业价格大调整，从涨幅来看，最高提价幅度达40%，平均提价幅度约20%。虽然换算下来每包面约2－4角钱，算是小钱，平民百姓估计还能承受得起。但是，小小的方便面价格并不是市场经济孤立存在的一部分，它的价格走向直接关系着老百姓的菜篮子、面袋子和腰里的钱包。
    方便面的涨价如果和现在高歌猛进的房价、肉价结合起来看待，已经让哪些生活在社会底层的人们感受到了巨大的生存压力。[详情]
◇ 李劭强：“方便面提价”冲击消费心理
◇ 舒圣祥：“政府愈富民生愈艰”悖论亟待扭转
◇ 可以不走“涨价独木桥”
◇ 当泡碗方便面也不再“方便”
　　相关链接

挂面箱装面暂不跟风涨价

　　记者从麦德龙、家乐福、广百超市等大型超市采购部了解到，广州粮食集团其属下的8字粮油连锁店的挂面、箱装面等面类产品没有跟风涨价的计划。[2007-07-25][详情]

方便面“曲线”涨价惹争议

　　“价格看起来没变，分量却轻了不少，这不是糊弄人吗？”有细心的读者反映，各品牌的方便面最近都在悄悄“瘦身”。[2007-06-22][详情]

方便面饮料减量不减价

　　 红烧牛肉面从原来净重127克降到122克、香菇炖鸡面从原来的99克变成了95克……一向喜欢以“加量不加价”方式做促销的方便面近来却变成了“减量不减价”。[2007-07-03][详情]

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