种种迹象表明，“洋”食品正呈现出抢滩中国市场的趋势。专家认为，消费者对进口食品的质量不能迷信，目前国产食品的质量总体上不输给国外产品。

近日在上海举行的中国国际食品饮料和酒店用品展上，来自23个国家和地区的800多家参展商展示了各类进口鲜果、罐头食品、饮料等产品。图为来自新西兰的厨师在向观众展示新西兰美食。本报记者 任珑 摄

　　近年来，以高品质、高价位为特点的“洋”食品开始走进人们的生活，无论是主动展销推介，还是在超市中开辟专销区，设立专营店铺，种种迹象表明，“洋”食品正呈现出抢滩中国市场的趋势。外来的“洋”食品是否真能叫响国人的餐桌，消费者又该如何正确对待这些“舶来”之物呢？

“洋”食品抢滩中国市场

　　韩国的茶叶、日本的料理、丹麦的曲奇饼干……近几年，越来越多“洋”食品开始摆上中国商场、超市的货架，并逐渐走入普通市民的生活。
　　记者在济南市历山路家乐福超市的进口食品专区看到，从美国、法国、德国、西班牙、意大利、日本、韩国等国家进口的食品种类繁多，主要以调味品、小食品为主。记者发现，进口食品的价格普遍高于国内同类产品价格。其中，一款由沈阳某进出口公司进口的名为“丹特牌生姜红茶”的韩国产品，280克分装20小包，售价33元；一款包装与中国超市中常见的沙丁鱼罐头相似的“酱汁沙丁鱼”产自日本，200克售价27.5元，远远高于国内同类沙丁鱼罐头的价格。
　　随着越来越多的进口食品走入人们的生活，专门经营进口食品的商店在一些城市开始如雨后春笋般地涌现，如今这类商店在北京、上海、广州等我国一线经济发达城市已经遍地开花，在一些内陆二线城市也开始扎根。位于济南市市中区朝山街上的一家名为K.H.Sam(康会山姆)的商店，是在2005年开业的进口食品专营店。远远望去，红白相间的招牌上白色的“K.H.Sam”店名让消费者很容易把它与国内商店区分开来。店主黄颖告诉记者，这个店里销售的进口货物主要包括洗化用品和食品两类，食品类又包括曲奇、巧克力、糖果、咖啡、保健类食品和酒类。
　　有数据显示，近五年来，进口到我国的“洋”食品平均每年的增长速度在15%左右。记者在济南市各大超市采访也发现，所有超市均设有专门的进口食品、农产品销售区域。
　　据中国进口网执行副总裁张正华介绍，近几年，我国进口食品发展迅猛。意大利橄榄油、法国白兰地酒对中国的出口量一路飙升。中国已成为美国在全球的第四大农产品出口市场，近年鸡产品、肉类产品以及新鲜水果的进口不断增加。中国还是全球最大开心果进口市场，进口量达到全球开心果年产量的10%以上。究其原因，除了国家的各项政策的鼓励之外，进口税率的减免、消费者的需求也是重要原因。

消费者反应冷热不一

　　虽然“洋”食品的市场有迅速扩张的趋势，但记者采访中发现，受价格高、质量不确定等因素的影响，国内消费者对“洋”食品消费的反应冷热不一。
　　一名专门到康会山姆购买进口婴儿麦片的顾客告诉记者，他的孩子从出生到现在一直吃进口麦片，他主要看重的是国外产品的品质。黄颖分析认为，“洋”食品的消费群体主要是城市白领、归国人员以及追求个性的年轻人。这些人有着可观的经济收入，购买进口食品没有什么负担。还有一些人对进口食品有好奇心理，购买一次后发现质量还可以就成了“回头客”。
　　在“洋”食品登陆中国市场的这几年，一些进口食品的消费量甚至出乎了国外生产商的意料。张正华说，洋酒在中国的消费纪录是最令人吃惊的。杭州一家酒吧至今保持着一个月卖掉9000瓶“芝华士12年”的单品亚洲单店销售纪录。这个惊人的销售纪录诞生之后，芝华士的地区总裁专程到杭州好几趟，想确认纪录有无造假成分。
　　虽然进口食品得到了越来越多的消费者的认可，但记者发现高价格、对质量的怀疑仍使大量的消费者对“洋”食品望而却步。家乐福超市一位店员告诉记者，虽然每天都和进口食品打交道，但自己从来没有购买过，主要是由于价格太高。据她观察，大部分来超市购物的人也都是只看不买。她向记者介绍了比利时的“吉利莲”贝壳巧克力，这种世界顶级巧克力要卖246.5元一斤，她还向记者推荐了产自丹麦的杰克布森曲奇和德国柏龙啤酒，它们的价格分别为59元/400克和209元/5升。
　　据张正华分析，进口食品质量较高是其高价位的一个因素，而且进口食品的价格内还包含了关税、运输成本、风险等因素。另外，进口食品的高价也存在暴利因素，一般来讲，进口食品合理利润应该在20%左右，但在很多地方，进口食品的利润率普遍都达到了50%至60%。
　　消费者对进口食品的质量也不能盲目迷信。截至2007年10月下旬，山东口岸共检出进口不合格食品近400批，主要原产国是加拿大、美国、日本、韩国等。山东出入境检验检疫局食品监管处处长张艺兵介绍说，山东进口食品在近两年来出现了一些问题，如近期在菲律宾油炸薯片中检测出二氧化硫超标，从美国进口的猪肉中检查出来客多巴胺(一种兴奋剂，瘦肉精的替代品，我国禁止使用)，很多地方还查出进口矿泉水细菌总量超标，进口开心果带有有害生物台湾乳白蚁等，这些都说明进口食品也存在食品质量安全问题。

消费眼光不能总向“外”

　　有专家分析认为，“洋”食品大举进军我国市场从一个侧面说明了我国对高端食品、农产品消费市场的开拓还不够。事实上，我国一些食品及原材料在品质上甚至超过国外同类，价格卖不上去的主要原因是缺乏包装和宣传。
　　部分消费者也认为，国内消费者不可盲目迷信“洋”食品的质量，国人的消费眼光不能总往“外”看。一方面，目前国产食品的质量总体上不输给国外产品；另一方面，进口“洋”食品也警示我国打造推介自产的高端食品已经迫在眉睫。
　　张艺兵说，国外产品卖价高给人一种质量更为上乘的感觉，事实上，国外种植、生产农副产品的流程和国内十分相似，只不过国外对农民在种植生产方面的教育和宣传做得更好，所以，安全质量问题也应该是类似的。
　　山东省社科院农经所所长秦庆武认为，目前，国产高端农产品市场开拓较少，意识还是比较淡薄。中国也有质量很好的农产品，与当前在国内热销的日本高档大米相比，中国的东北大米、河南原阳大米等质量都比较高，但现在欠缺的是品牌和加工包装等。目前，我国如何打造农产品高端品牌，提高包装质量，提高附加值，很值得研究。
　　事实上，中国农副产品质量已逐步得到大部分进口国的承认。以对食品质量检测最为严格的日本为例，根据日本贸易振兴机构对中国、美国、越南、泰国、厄瓜多尔五国2006年出口日本的农产品质量进行调查，中国抽查食品的违反率(不合格次数与抽查的比率)是0.58%，在五个国家中最低。
　　一些国际采购商也看好并有意增加对中国农副产品的采购量。据世界500强企业麦德龙集团采购(香港)有限公司助理采购员刘锋介绍，麦德龙在中国采购农产品是最近两三年开始的，采购额每年以15%的速度递增。他说：“现在很多中国生产者在按欧洲的标准生产，还有很多无公害食品、有机食品认证，欧洲客户都很满意，目前，麦德龙已开始对部分中国供应商的产品实行免检。”
　　可喜的是，在一些超市里也出现了国产高端农产品的身影。记者在家乐福超市的水果专区发现，部分国产水果的价格比进口的还要高，如广州产的一种橙子一公斤卖到了33.6元，产自海口的公主蕉价格卖到21.6元一斤。据销售人员介绍，这些国产的水果品种在品质上比进口的还要好，因此价格理所当然地更高一些。