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2010-09-06 作者：郑风田 来源：经济参考报
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全球有两个国家出现粮食安全方面的新闻：一个是非洲的莫桑比克，因为国内粮食价格上涨，百姓生活困难，导致群众游行示威抗议引起骚乱；另外一个对全球粮食市场很依赖的老牌资本主义国家英国，近来食物价格飞涨，米饭面粉飙近6成，肉类价格上涨迅猛，引起百姓的愤怒。这两个粮食安全事件的出现，应该都是俄罗斯小麦出口禁令带来的恐慌后遗症。
全球粮食目前的生产情况究竟如何？会不会导致饥荒，未来世界的粮食价格是什么走向？查了联合国粮食及农业组织(FAO)最新的世界粮食产需数据，发现全球小麦供求形势的确不容乐观，但玉米与大米预期良好，2008年出现的全球性粮食暴涨情况应该不会再现。
今年FAO已下调了全球小麦生产预期，与去年同期相比，FAO预计全球小麦减产近5%，而从需求角度来看，由于欧洲大麦减产了23%，作为大麦替代品的小麦需求又陡增了600万吨，对需求小麦市场偏紧。从全球小麦几大产区来看，黑海地区的俄罗斯与乌克兰减产、加拿大小麦也减产近20%，澳大利亚也减产，中国的小麦虽然农业部公布增产，但FAO认为中国情况不乐观。由于小麦产销大户美国增产，全球小麦虽然与去年相比减产5%，但仍然是有纪录以来全球小麦第三个高产年。美国占全球小麦贸易的近四分之一，美国小麦丰收了，全球小麦暴涨的可能性就会少许多。
今年全球的玉米生产形势更是乐观，美国公布的消息是利好的，预计美国玉米和大豆今年要增产2%，是大丰收，美国的玉米在全球贸易中又处于绝对垄断地位，如果美国处理好汽车用玉米与饲料用玉米，全球玉米市场就有救了。我国虽然吉林今年有暴雨，但降雨量大对玉米整体生产是利好的。据预测我国仅东北今年玉米产量就要增产1500万吨。果如此，未来全球的玉米供求应该无忧。
FAO认为今年全球大米与去年相比应该增产3%，虽然中国的江西、湖南遭遇到了洪涝，巴基斯坦也发了大洪水，但全球大米出口大国泰国、越南、印度生产形势看好，预计全球的大米生产应该问题不大。大米的生产与消费主要集中在亚洲，进出口大国也主要集中在亚洲。我国前一阵子从越南进口了一批大米，因为洪灾，我国的早稻产量受损。如果种粮能够保住，由于秋粮占国家粮食总产量的70%，整体粮食安全也应该是没太大问题的。
虽然粮食的产需平衡很重要，但全球短期的粮食价格波动受各种因素的干扰，比如俄罗斯的出口令禁令对全球整体粮食市场影响就很大，俄罗斯一宣布，全球小麦市场价格立即就暴涨50%，这就是市场恐慌带来的结果。不过如果全球的粮食供求没有出现太大的缺口，被炒作的概念就失去基础，这种暴涨就不会持续太久。
总之，仅从生产角度来看，未来全球小麦供应偏紧，价格波动难免。而全球玉米、大米预期良好，价格上涨的压力较小。
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