有专门研究“吃饭”的“大学”吗？有人会为“吃饭大学”写歌吗？有“中字头”的行业协会为“吃饭大学”举办论坛吗？

相信面对以上三个问题，不少人会有点懵……

答案是，都有！

“我想为‘吃饭大学’写首歌，呼吁全社会重视健康饮食和食品安全。”不久前，全国卫生产业企业管理协会健康产品产业分会在北京主办了“第二届吃饭大学论坛”，青年歌手梁博文在会上如是说。

怎么会有“吃饭大学”？

“‘吃饭大学’全名‘吃饭大学有限公司’，并不是真正意义上的‘大学’，这样起名是希望能有让人过目不忘的效果。”“吃饭大学”创始人俱孟军先生说，“任谁都要吃饭、都会吃饭。不过，要吃好、吃出健康，里面学问可就大了。‘吃饭大学’名字虽有诙谐之意，但就怎样吃好、吃出健康中的科学问题而言，‘大学’二字不为过。”

据了解，俱孟军曾长期任职央媒高层，并有多年驻港澳地区工作的经历。在港澳工作期间，他对当地严格的食品卫生管理政策和健康饮食方式，产生了浓厚兴趣，并结合工作长期关注和研究。前几年退休后，他倡议设立“吃饭大学有限公司”，随后企业顺利在澳门注册。2023年底，首届吃饭大学论坛在广州举办。现在，俱孟军大部分闲暇时间都交给了“吃饭大学”，忙得不亦乐乎。

“‘吃饭大学’不是传统的商业企业，而是一个致力于健康饮食和可持续农业的社会企业。比如，我们专注于提供无污染的食品，学习国际先进的食品标准，呼吁严格控制食品添加剂和防腐剂的使用等；我们还致力于培养新时代的农民，推广绿色农业生产方式；我们希望，能建立一个全面的健康饮食生态系统。”俱孟军强调说。

那么，为何有人要专门为“吃饭大学”写歌？“健康饮食和大家休戚相关，会直接影响到你的事业发展。”歌手梁博文以自己经历“现身说法”。他家人在河北从事餐饮业，常年坚持使用健康食材，因此，他从小长到大对健康饮食问题基本“无感”。

后来梁博文到北京打拼发展，平日里忙于写歌、唱歌，吃饭就从外面买来“对付一顿”。长此以往，他渐渐感到不对劲——吃完饭会很渴，喝多少水甚至肚子喝涨了都不解渴。再往后，嗓子发声都成问题，严重威胁到演唱事业。多方求教后他发现，有些餐厅做饭菜常用到的增味剂是“罪魁祸首”，长期过量食用就会有这些“副作用”。

经此一“劫”，梁博文才意识到健康饮食不容忽视。所以，他一听说“第二届吃饭大学论坛”将要举办，就决定前来参会，并主动提出为“吃饭大学”写歌。

那么，全国卫生产业企业管理协会健康产品产业分会，为何主办“第二届吃饭大学论坛”？俱孟军告诉记者，最近，经有关责任方研究商议，吃饭大学有限公司由全国卫生产业企业管理协会健康产品产业分会直接领导，并由分会专家智库提供智力和技术支持。

民以食为天。健康饮食的重要性，加上多年媒体从业经历加持，使各方纷纷“跨界”前来“第二届吃饭大学论坛”捧场。除了餐饮界人士、歌手等之外，还有政府部门退下来的老领导、医疗大咖、农业食品企业和互联网大健康企业高管等等。

专门为创新型中小企业提供服务的“师董会”高管齐晨明在论坛上建议，用好互联网工具，聚焦创业者群体的健康饮食需求。“同时，中医药中的二十四节气、药食同源理论等，也值得‘吃饭大学’充分借鉴吸收，尤其是‘药食同源’与餐饮的结合，具有很好的前景。”齐晨阳表示。

胡祎男是一位年轻的创业者。他说：“我的创业领域，和‘吃饭’大概念相关。食物吃进了肚子里，下一步就是消化。去年，我们和北京一家拥有全国消化重点实验室的大三甲医院签署协议，合作孵化利用血液外泌体测试结直肠癌早检项目，目前产品已经初具成果。另外，我们也与相关专家合作开发中药（植物）外泌体提取设备，希望能助力中医药现代化、产业化，助力‘药食同源’与健康饮食融合发展。”

“我们呼吁，更多人加入到‘吃饭大学’中来，尤其是拥有合格土地和产品的个人或机构，共同推动健康饮食与可持续农业的发展。”俱孟军说。