山西拥有丰富优质的煤炭资源，然而由于农业生产能力不足，年均粮食消费缺口达２０亿斤。在日前举行的“２０１３山西粮食产销衔接会”上，山西与河北、山东、四川等粮食主产省签订省际间产销合作协议，粮食产销签约总量达到１８５．２亿斤。

    山西省地处黄淮海地区玉米黄金生产带，玉米产量占全省粮食产量的７０％以上。得天独厚的地理环境和优越的气候条件，使山西省的小杂粮享誉全国，享有“小杂粮王国”的美誉。

    ２０１２年山西粮食播种面积４９３７万亩，总产量２５４．８亿斤，其中：小麦５１．８亿斤，玉米１８０．８亿斤，杂粮及薯类２２．２亿斤；全年粮食商品量１５０亿斤。２０１３年，预计山西省粮食总产将突破２６０亿斤，创历史新高，也将迎来历史上第１０个粮食产量突破２００亿斤大关的年份。

    虽然山西粮食连年丰产，但由于品种结构矛盾突出，主要口粮品种对外依赖度很高。从消费总量看，２００４年至今，山西粮食年消费量由２１６亿斤增加到２７０亿斤，年消费缺口达到２０亿斤；从消费品种看，每年山西居民消费的５０％小麦、１００％大米、９０％食油需要从省外调入或进口，４０％左右的玉米、杂粮要调出省外或出口。

    在此次粮食交易合作洽谈会上，山西省忻州市粮食局与山东省威海市粮食局签订了小杂粮供需合作框架协议，山西粮油集团与四川粮油集团签订了玉米产销合作协议。据统计，山西省粮食系统与河北、河南、山东、四川等省份签订２５３份省际间产销合作协议，共调入小麦６４．６亿斤，大米２．１亿斤，面粉５．８亿斤，豆粕２亿斤，食用油４．７亿斤。调出玉米、小杂粮１０６亿斤。

    山西省粮食局局长杨随亭说，通过产销衔接协议，进一步扩大了山西省与主产省、主销省的粮食产销合作关系，对确保山西省粮食安全，保证全省粮食市场供应，稳定粮油市场价格奠定了良好的基础，同时也提升了山西小杂粮在全国的影响力。