11月6日，中国白酒投资收藏市场首款白酒香型理财产品——“景芝·国标芝香纪念收藏酒”开始网上申购。在业界高度关注白酒证券化的同时，鲁酒复兴、鲁酒全国化的话题也再次因为山东景芝酒业股份有限公司而被舆论关注。
作为景芝酒业的当家人，刘全平日前接受《经济参考报》采访时表示，“芝麻香是景芝酒业全国化的一个利器、一个关键因素，也是鲁酒经历十余年沉寂之后走向全国高端品牌的突破口和出路。”
初识景芝：具备做强做大的基础
3年，弹指一挥间，对于有着几千年悠久历史的白酒行业而言、对有着六十多年建厂历史的山东景芝酒业股份有限公司（以下简称：景芝酒业）而言。可就在这弹指一挥间，景芝酒业让行业见证了景芝酒业的发展。数据显示：自2009以来，其主营收入每年以50%的幅度增长，2012年直达20亿元。事实上，景芝酒业跨越式的发展得益于其董事长刘全平清晰的战略和全体景芝人的齐心努力。
2008年岁末，当刘全平在景芝酒业走马上任、担当“掌门人”时，景芝人多少还有些迟疑。他们不太敢相信，一个“外行”能带领景芝酒业走上高速发展的快车道。其实，刘全平当时也是稍有迟疑的。不过，“很短的时间，不到一天，我就觉得可以去。”刘全平对记者说。
据刘全平介绍，让他迟疑的也是“跨界”。可当选择摆在面前，他做了一个判断。先判断行业，“白酒在中国，有着很深厚的文化渊源，是一个长期的、朝阳行业，我对这个行业有信心”；再判断景芝，“景芝酒在山东有着广泛的消费基础，具备做大做强的条件，没有道理做不好”。
当然，企业的发展不能仅靠信心。上任后，刘全平开始恶补。“我到景芝的第一个月做了大量的市场调研和行业分析，包括对景芝全方位的了解和分析。”刘全平说。
“白天，和景芝人、业内人聊白酒产业。晚上，查阅大量的资料来充实自己。白酒行业近5年的资料，我都仔细地阅读了。行业内近10年的一些关键材料和数据，我也都做了分析。那段时间，每天晚上八点到凌晨两点，甚至更晚，我都在看东西，如果按纸质的厚度来衡量的话，一米厚的材料我可能看了有七八摞。”刘全平回忆道。
他说自己是在那一个月的时间里，吃透情况的。“吃透情况之后，对行业有了基本的了解和判断，其中包括对行业未来发展趋势的把握，也清晰地看到了景芝酒业非常突出的优势。”
在刘全平看来，景芝酒业的历史长度、文化厚度，在国内都是少有的，这是其第一个优势；其次，不论处在高速发展期还是平稳期，企业对品质的坚持从未间断过，所以说，它的品牌美誉度是非常高的，感受过景芝酒的，均对景芝的产品有很高的评价；再者，这个企业持续的、技术进步能力很强；即便经历了徘徊期，但团队的基本框架在，骨干实力较强，这些均为团队再溯奠定了基础。
遗憾的是，在发现企业优秀基因的同时，刘全平也发现了景芝酒业的短板。“战略迷茫，不清自己要干什么，怎么干；营销缺失，因为长期处在计划经济的大背景下，即便到了以市场经济为主的上世纪九十年代，都还没有销售力量。虽然经历了后来的转型，但形成的也都是简单的、粗放的贸易型的营销。更为重要的是，景芝缺少在全国的知名度。”
制定战略：补短板打造百亿景芝
刘全平是个急性子，在了解了行业状况和景芝的情况后，便立即做了个决定：放大优势、把短板补上。
据刘全平介绍，2008年前后的景芝酒业，其产品的平均价格才十几元。市场布局以安丘和潍坊为主，约占景芝酒业总市场份额的70%，山东省内的其他区域也仅占约30%，山东省外几乎没有份额。“这种市场布局显然没有做大的特征，于是，我决定做两件事，一件事，把优势继续放大；第二件事，把造成劣势的短板补长，使其变成优势。实际上，把劣势变优势更重要一些。”
事实证明，刘全平的决定是正确的。景芝酒业近3年的销售额，保持着每年50%以上的增长，产品平均价格也上升至二十几元。从过去的主导产品不明确，到现在形成了几个系列的主推产品。
“最关键的是，景芝酒业的高端品牌、高端产品在快速成长，每年以100%的速度。今年，景芝酒业的高端产品，已经达到了20%左右的市场销售率。”刘全平直言。于是，基于做好两件事基础之上的战略就成型了。“我们的战略是：一个中心，两大园区建设，三大工程打造，四个平台创建。这既是十二五的重点，也是我们的十年规划，这是一个战略规划。”刘全平强调。
如果说这个战略稍显抽象，那么打造百亿企业的战略和规划却尤为具体。据媒体报道，2011年，刘全平又提出了一个新目标：在他到景芝酒业的十年内销售收入过百亿。提及百亿目标，刘全平胸有成竹。他说，这个目标并不是最近提出的，而是在2009年。在他看来，百亿只是一个量化指标。与百亿同步的，还有一个目标——打造中国北方生态酿造第一镇。
“这跟行业不冲突，我用的是第一镇的概念，用的是北方生态酿造的的概念，我也不跟别人比，不跟别人抢。至于为什么提百亿，我们是在3个多亿的基础上提的百亿，所以我们认为既有高度；同时，通过努力，又是可以实现。不然，没有依据，提千亿也可以，但不现实。”刘全平自问自答起来。
刘全平打算用10年的时间来完成这个百亿目标。他说，景芝酒业的“十二五”目标是突破50亿。他还强调，如果在预想的那个时间节点，景芝酒业完成了百亿目标，那么，景芝酒业就能在中国白酒的第二阵营里占有重要位置。
当《经济参考报》质疑其实现百亿目标的底气时，“底气非常足。”刘全平坦言。他说景芝酒业目前的优势很明确。其次，景芝酒业有能力把劣势变为优势。另外，企业内外部的环境都非常好；员工们的干劲儿也很足。“该具备的都具备了，既有土壤又有环境，如果还干不好，只能说我是笨蛋，他们不是。”刘全平笑言。
然而，在企业追求快速发展的同时，刘全平也感觉到了困难和压力。景芝酒业的人才断层、市场竞争的日益加剧、品牌价值的亟待提升，都是摆在刘全平面前，且一定要解决的问号。