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　　对于讲究冬令进补的国人来说，新年无疑是采购、消费和相互赠送高档补品的黄金时间。牛年新春，尽管全球金融海啸给国人带来了些许经济衰退的忧虑，但在追求健康长寿以及应酬送礼的强劲动力驱使之下，上海、北京等地的传统高档补品消费“温度”不降反升。
　　不过，专家指出，近年来，冬虫夏草、燕窝、野山人参等高档补品价格波动较大，仅以冬虫夏草为例，一两年内，其价格居然从每500克平均近10万元骤降到3万元、4万元，令消费者摸不着头脑。专家还提示：无论是馈赠亲友，或是自己服用，新春进补高档补品要提防“两重陷阱”：一是防止花大价钱买到假冒伪劣产品；二是无论送人或自己服用高档补品都大有讲究，如果选择不当，效果反而适得其反。　

高档补品：价格差异为何这么大？

　　“名牌冬虫夏草每50克售价大约8800元；燕窝每克按等级售价约60元、70元至80元不等，人参的价格从几百块到上万元的都有，关键要看你选择什么档次和价位的……”牛年新春大年初一，西藏路上的知名药铺胡庆余堂就迎来了不少顾客，许多人都是为了准备馈赠亲友的礼物，前来了解行情。不过，这些高档补品固然是送礼优选，但居高不下的价格也令人咋舌。
　　“燕窝、人参好是好，不过价格让人看不懂，据说是因为等级质量不一样，所以很多地方的售价差异都很大。但是一般老百姓都不懂怎么挑选，根本不会区分什么等级，所以买这些东西的时候心里都很不踏实。”在上海经营外贸小生意的陶女士说。
　　陶女士最近就遭遇了购买高档补品的困惑和烦恼。新近怀孕的她，听说吃燕窝进补对妈妈和孩子都有不少好处，于是托了不少亲朋好友，在香港买了100克“吃吃看”，总共花费了近3000元。朋友说，这个价格比国内燕窝的平均售价便宜了约一半。
　　陶女士在上海的大小药房转了转，私下比较了一下售价，发现差不多的燕窝产品在上海的售价果然少说也得六七千元钱。然而，还没来得及高兴，一位从印尼旅游归来的好友，却给她捎来了当地特产的金丝燕盏，每克价格仅为15元。
　　燕窝价格为何如此悬殊？陶女士感到非常费解。其实，许多有意在牛年新春“送补”“进补”的人，或多或少都有这样的困惑。此外，细心的陶女士还发现，香港购买的燕窝通体洁白，浸泡后很快就溶解为细丝状，而印尼燕窝则呈现浅黄色，浸泡时间也长很多。究竟哪种品质更好？专家介绍说，天然燕窝颜色微黄，如果过于洁白，则可能是使用其他物质“上浆”美化及增重的结果。
　　其实，除了各地售价、品质差异大之外，高档补品因为物以稀为贵，高价背后还不乏炒作效应，贵为补品之王的冬虫夏草就是如此，价格在一两年内暴涨、暴跌。
　　根据青海省冬虫夏草协会的数据，到2008年底，冬虫夏草的价格区间基本处在每500克1万到6万元间，销售均价为每500克3万元。而在2007年，有的等级的冬虫夏草的销售价一度高达每500克10万元。

名贵药材，究竟该多贵？

　　全国劳动模范、上海信谊大药房首席执业药师樊水玉表示，备受消费者青睐的传统高档补品一般以冬虫夏草、野山人参、燕窝等为主，每到春节也是走亲访友的馈赠佳品。但市场上这些补品从价格到品质参差不齐，消费者选购起来的确不容易。
　　她介绍说：“前几年以虫草为主的高档药材价格节节攀升，也出现了一些伪劣假药，今年西部地区虫草实现了丰收，原产地价格波动剧烈，但是受到供求关系的影响，上海等大城市的冬虫夏草价格波动并不太大，尤其是具有良好声誉的名牌包装产品，价格比较坚挺。只有散装产品出现了降价情况。”
　　樊水玉介绍说，上海市场上的名牌虫草产品，售价在每50克8500元人民币左右，跟去年价格差别不大。而燕窝等高档滋补品也维持了较高的价格，一般重量为6至8克的每只燕窝，差不多售价为五六百元。野山人参的档次拉得比较大，普通的每支在几百元，高档的人参不乏成千上万的，挑选时最好有专业人士指导。
　　不过，她同时提示，顾客在购买高档补品时容易陷入两重陷阱，一个是价格陷阱，一个是心理陷阱，也就是盲目相信高价，觉得“贵的就是好的，越贵药效越高”，这是不科学的态度。
　　她指出，高级补品并非包治百病的“仙草”。以冬虫夏草为例，它就是一种自我繁育更新的珍稀药用资源，能够抗肿瘤、抗惊厥、抗炎症、抗疲劳，在提高肌体免疫、肾脏功能和调节心血管、内分泌等方面也有较为明显的药理作用。但是民间对冬虫夏草的效果难免有些夸大其词。

专家提示：春节不适合进补更应避开消费误区

　　在上海，牛年新春的高档补品市场销售势头不减反增。但怎样才能够买到价格合适的补品，同时又避开消费误区？
　　身为全国劳动模范的樊水玉对此给出了从业20多年来积累的经验。
　　首先，春节选购高档滋补药材馈赠亲友，要注意前往正规、有口碑的中药房，这样才有保障，不会买到伪劣产品和假冒货。由于近年来不法分子为利益驱使，造假技术越来越“高超”，人参、燕窝、虫草等各种昂贵药材均有不同形式的造假和鱼目混珠、以次充好的情况，而且一般消费者缺乏专业的知识，有时很难辨别，所以最好的办法是到正规场所选购，并且开具发票。
　　第二，赠送名贵药材有学问，需要视不同对象而选择合适的礼品。
　　樊水玉举例说，对于年龄较大、心脏又不太好的人，较适合在冬春之际赠送人参滋补；一些工作辛苦、精神压力大的中年人以及呼吸系统不佳的人群，可以送一些虫草，对病症会有较好的改善作用；对于高血压、糖尿病病人，赠送西洋参比较合适。燕窝则更适合送给孕妇、女性作为滋补养颜佳品。
　　第三，高档补品也要对症下药，不能乱补，比如虫草虽然滋补功效大，但从中医来说，属于性温的药材，所以对于一些热症就不太适合，也不适合在发热时食用。
　　她还建议，春节期间一般饮酒、应酬较多，大多处于精神亢奋的状态，在此期间，一般不适合用这些名贵药材进行滋补，因为如虫草、野山人参都具有提神、抗疲劳的功效，如果在精神亢奋时食用，可能适得其反。