不该收“开瓶费”

    ■开一下酒瓶收100元，与抢劫何异？
    ■本人一次请客，自带了一瓶洋酒，就是因酒店坚持要开瓶费200元，最后只能败兴地将其原封不动地带回家。对此，我以为政府的工商行政部门应该作出明文规定，否则，最终总是以消费者吃亏为告终。

应该收“开瓶费”

    ■如果都是自带酒水，餐馆还要无偿提供服务，企业的利益受到损害由谁来保护呢？允许顾客自带酒水，那么自带饭菜或者其他食品来餐馆消费是否也应允许呢？
    ■没人强迫消费者必须进饭馆吃饭，进得去你就必须要消费得起，别没钱也想去摆阔。可自带酒水？好，如果你是经营者，我进去是不是也可以只点一份清汤而自带10件酒进行消费？或者每人一桌只要一份汤而自带一瓶白酒，进行消费？
    ■“不能为了维护餐饮行业的利益损害消费者利益”。难道反过来就算正常？我想，解决这个问题，应该是把饭馆的服务性收费摆在明处。饭馆的收费可分为两部分：一部分是物质性的买卖收费，另一种是服务性收费。客人到酒店可以自由选择服务种类。比如一个餐桌，可以按时间段收费，2小时以内收多少有个规定。你到餐桌上可以不吃不喝，但要按时间支付餐桌使用费，这样就照顾了双方的利益。
    ■垄断企业的霸王条款需要消协认真管管。而对餐饮企业，消协不要动不动就是霸王条款。企业也要生存，大家都自带酒水，餐厅还有存在的必要吗？
    ■本来菜价、酒价、服务费纯属市场行为，只要明码标价，都不违法。嫌贵？找家便宜的！便宜的也嫌贵，自己在家做！如果自带酒水可行，自带饭菜为什么不行？如果自带饭菜可行，开餐馆干什么！有些酒友大哥们称：你这里没有我这酒！您可尽管自便，找家有这酒的餐馆。如果所有餐馆都没有这种酒，您只好在家自酌。
    ■大家上饭店时，选择不要开瓶费的就OK了，不必如此动气。大家都不去，他们没钱赚，自然会向市场妥协。何必要求政府来调控市场行为呢？既然出来吃饭，就得遵守人家的店规。如果饭店明码标价，写明开瓶费祆元，就是一个合同关系，你消费了，就表示你认可了，如果你不认可，可以同店方协商或者选择不吃。别人开店图赚钱，开瓶费其实等同于外国人眼中的小费，中国人没有给小费的习惯，人家饭店只有主动要了。如果你非但不给开瓶费，还必须在这儿吃，这不是吃霸王餐吗？和强买有什么区别？你不担心大厨在你菜里吐口水吗？反过来，如果酒店的菜单上没有写明加收开瓶费标准的，顾客完全可以不理会。那饭店口中说的开瓶费就是不合理的了。酒店酒水价格高，是常理，就靠酒水赚额外利润了。酒店只要不卖假酒，任何价格都是合理的！一瓶金威超市卖3.6元，酒吧却卖15元呢！你怎么不去投诉酒吧的暴利呢？其实我也是没钱人，但俺消费不起的话，俺就会去一些更亲和的饭店。放心，绝对不会出现所有饭店都绑在一起收高额开瓶费的。

真正的问题是价格要合理

    ■商家为了牟取暴利，采用这样的方法，在超市卖5元的盒装牛奶，在一般的酒店可卖到20多元。也不知他们的成本到底有多大？
    ■我看不在带不带酒水，而在于饭馆供应的酒水价格要规范。
    ■用餐者自带酒水是迫不得已而为之，因餐厅酒水加价过高。若服务费收取在市场售价的15%之内，应该是可以接受的。
    ■在饭店里，酒水一般是原先价格的二三倍，它是属于暴利的范畴。所以国家应该制定政策来规范这种行为.
    ■收还是该收的，但不应该收这么多，这个应该规范。另外也请某些餐饮店在酒水收费上合理点，那自然也就没多少人愿意带酒了。

靠顾客与饭店协商

    ■要想自带酒水，另找一家允许带的就行了，我不信所有酒店都不许带酒水！
    ■“本店拒绝自带酒水”实际上是不便干预的，而且饭店也未必就绝对拒绝自带酒水。本人曾去一家“谢绝自带酒水”的饭店，出示了自带的白酒，问他们是否可以喝，他们毫不犹豫地就同意了。至于收取“开瓶费”，100元是太多了，未免涉嫌“黑心”；费力不大的事情，“免费”倒能招徕客人。
    ■酒店要在门前用大幅字体对消费者进行提示。
    ■消费者可以联合起来，不去什么区的23家酒店如何？
    ■这个行业已经充分竞争了，没有必要管这个事情的。我现在出去吃饭基本不喝酒了，偶尔自带了，也问问是不是要另收服务费。一般收10元，相对于自己带的酒价格来说，10元也不贵。
    ■如果酒店在开瓶前声明或者提示了，消费者有权决定这酒开还是不开，开则付费，不开则两清。酒店是企业，追求利润是天职。