命运多舛的中国乳业终于进入了快速恢复发展期。
　　4月26日，中国乳业龙头伊利股份发布2010年一季报称，其营业收入达到70.14亿元，增幅37%；净利润达1.25亿元。此前不久，北京三元交出了全面接手三鹿后的首份成绩单，虽然因为整合三鹿资产后市场投入急剧增加而导致亏损1.28亿元，但其营业收入达到23.8亿元，较去年同期14.1亿元增加9.7亿元，增幅高达68.3%。光明乳业的年报显示，去年实现营业收入79.43亿元，同比增8%，其中主营业务收入77.2亿元，同比增7.2%；净利润1.89亿元，实现扭亏为盈。而在2008年，受行业危机影响，光明乳业亏损达3.19亿元。

　　快速发展

　　“伊利、三元和光明等乳业的年报和一季报显示，中国的乳业已度过三聚氰胺所造成的行业危机，进入快速恢复发展期。”中商流通生产力促进中心分析师宋亮表示，特别是中国龙头乳企，由于受危机影响较小，在整顿自身业务后，显示了较为强劲的发展后劲。
　　中国乳制品工业协会的数据或许能说明这种趋势。日前，中国乳制品工业协会公布的行业数字显示，2009年，全国规模以上乳制品企业工业总产值累计1650.2亿元，同比增长12.38%，乳制品总产量1935.1万吨，同比增长12.88%。财报显示，伊利的奶粉业务在2009年迎来23%的增长。
　　“中国市场旺盛的需求，支持了乳业的强劲复苏。”宋亮表示，一方面，三聚氰胺所造成影响随着整个行业的大力整顿而逐渐减小，广大消费者对国内乳企产品质量的信心有所恢复；另一方面，中国经济发展到现阶段，人民生活水平有了较大的提高，对乳品的需求日益增加，而正是巨大的消费需求，促使了中国乳业的强力复苏。

　　争夺加剧

　　虽然中国乳业的恢复出乎预料的好，但未来的竞争依然十分激烈。
　　“未来中国乳业的竞争将在两个方面展开：一方面是不断争夺奶源，另一方面是争夺中高端液态奶市场。”宋亮表示。去年中国的乳粉进口量创历史纪录，今年的进口态势依然凶猛，显示了国外乳业对国内乳业的强大压力。
　　伊利数据显示，高科技含量、高附加值的乳制品已占据其整个产品线的40%。宋亮表示，国际乳企并不甘心只争夺婴幼乳品市场，向发展潜力巨大的中高端液态奶市场发展，将会是其下一个突破口。