英国善待动物超市推出新型鹅肝酱
    2007-12-05        来源:《市场报》2007-12-05 第14版
    新华社电 圣诞节和新年临近,英国一家超市近日推出一种新型鹅肝酱作为节日商品。
    据报道,鹅肝酱是法国大餐中的传统美食,由鹅或鸭的肝制成,但为此“贡献”肝脏的家禽必须在为时几个月的饲养过程中被强迫喂食,使其肝脏比正常尺寸大过10倍。这一虐待性饲养方法受到动物保护组织的强烈谴责。
    英国这家超市此次售卖的鹅肝酱打破了传统工艺的束缚,原料取自正常圈养的鹅或鸭子,饲养过程中不存在虐待动物的行为。
    目前,法国是世界上最大的鹅肝酱生产国,每年生产大约18450吨鹅肝酱,占世界总产量的75%。
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