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近日，国家统计局公布了7月CPI指数——同比上涨5.6%。其中，猪肉价格上涨30%。而就在6天之前，宁波市城调队公布的数字显示，7月居民消费价格指数（CPI）创下2004年10月以来宁波市CPI新高。
在此情形下，宁波部分超市出现了“零利润”猪肉为代表的平价猪肉。为此，《市场报》记者进行了调查。
宁波鄞州中心区一家公司负责食堂伙食的王大妈，近段时间以来买肉常常跑到江东的欧尚超市去。“那里的猪肉价格比我们附近的菜市场要便宜。虽然路远，跑一趟值得。”王大妈说。
超市里的猪肉比菜市场里的要便宜？记者来到位于环城西路的好又多超市。在一楼卖猪肉的柜台前，早已围满了人，一些大妈大嫂正争着在买猪肉。
“这里的猪肉比联丰菜市场还要便宜”。正在排队等候的一位市民告诉记者。记者注意到，这里的猪肉价格为：五花肉根据品质分两个价格，每公斤22.58元和23.98元；里脊肉每公斤27.7元；带皮腿肉每公斤19.96元（海报促销价，每人限购1公斤）。记者随后采访了联丰菜市场，查询当天的猪肉价格，结果被告知该菜市场五花肉价格一般为每公斤24元，里脊肉则在每公斤30元以上，后腿肉价格起码也超过了每公斤24元。价格确实比好又多超市贵一些。
不过，记者注意到，并不是每家超市的猪肉都这么便宜。记者走访万达广场沃尔玛超市时发现，这里的五花肉标价为每公斤25.8元，里脊肉标价为每公斤35.6元。
平价猪肉吸引人气
像好又多、欧尚这样的超市，为何猪肉价格可以卖得这么便宜？“我们这里，一些品种的猪肉是零利润的。我们的目的主要是为了吸引人气。”好又多超市有关负责人称，今年以来，由于价格连续上涨，猪肉已经越来越受消费者关注，在这种背景下，超市推出平价猪肉，可取得较好效果。这位负责人表示，他们在近期的海报上，把特价限购猪肉放在醒目位置。
欧尚超市有关人员同样也表示，推出平价猪肉目的是为了促销、吸引人气。
减免规费政策 鼓励微利售肉
采访中，一些菜市场及猪肉批发市场人士对部分超市的平价猪肉另有看法。
宁波市肉禽蛋批发市场一位姓余的有关负责人承认，部分超市的猪肉价格确实便宜，“猪肉的进货渠道不同，品质不同，价格也不同。”他举例说，有些猪肉是当天屠宰当天就被销售的，非常新鲜。但有些猪肉是从外地运来的，可能经过一两天的冷藏保存。这样，两种猪肉的价格就不同。
有关人士认为，在今年以来涨价的特殊背景下，猪肉价格受关注程度确实较高，一些超市推出平价猪肉，固然是其寻找市场热点并进而寻找市场卖点的一种试探，但对居民而言，确实从中享受到了实惠。当地物价局称，将采取减免规费政策，鼓励“微利售肉”活动开展。
[相关链接]杭州80%商家微利售肉一天卖出2500头猪
本报讯
记者胡雪良报道：大排每公斤30元、夹心肉每公斤28元。从8月8日起，由杭州市贸易局牵头发起微利售肉活动，参与这一行动的商家目前已增加至87家，其中包括杭州市区10家超市、76家农贸市场和联合康康等猪肉零售企业。“杭州猪肉零售市场中有超过80%的商家加入微利售肉，老百姓能买到微利肉的机会就更大了。”杭州市贸易局副食品处负责人表示，由于很多农贸市场采取了减免摊位费等措施，自愿参加微利售肉的商家积极性提高了不少。据初步估计，到目前为止，从目前杭州市区猪肉销量数量来看，杭州每天人吃掉的3000多头猪中，有超过2500头猪是微利销售的。 |