本报杭州电
浙江省“水产加工品体验监督行”大型体察团日前对全省9家水产加工品生产厂家实地察看、体验后，发布了体验报告：浙江的水产品质量可靠，消费者可以放心购买。
平时消费者只能在市场上看到包装好的水产加工成品，吃到嘴里的食品具体是如何做出来的，加工的环境是否整洁，加工的过程是否卫生等，一直是消费者比较关心的。
浙江省工商局、省消保委日前组织由水产品专家、消费者代表、消费维权监督员、新闻媒体和政府相关监管部门共同组成的“水产加工品体验监督行”大型体察团，对包括中国水产舟山海洋渔业公司等在内的全省9家水产加工品生产厂家在原料进货、生产加工、人员管理、成品检测及添加剂等环节进行了实地察看、体验。经过体验者的亲身体察，水产加工食品的整个生产过程直接曝光在体验者的眼里。
消费体验监督行的成员首先听取了每家企业原料进货情况介绍后，查看了企业2007年、2008年台账记录，发现9家生产企业所用原料均来自无污染水域，贝类来自允许捕捞海域，鱼类来自经商检登记的鱼类养殖场，保证了原料的新鲜清洁，且保藏温度和时间适宜，运输途中未受污染，品质符合加工要求，不使用任何保鲜剂和食品添加剂。另外，9家生产加工企业全部建立了进货台账，详细记录信息，并且一般保留2年以上，一旦发现问题，可在第一时间追根溯源。被体验的9家企业还全部建立了原料质量检测中心。
通过零距离的体察，82%的体验者对体验结果表示非常满意，78%的体验者表示大大增强了水产品消费信心，全部体验者都认为这9家食品企业能严把生产、加工、检测、储藏关，保证食品安全，广大消费者可以放心购买。
|
|