据新华社北京电 爱尔兰官方7日初步认定，猪肉“二恶英”污染源头为一家利用回收原料加工饲料的厂家。目前爱警方正对这家工厂展开调查。　

锁定污染源头

　　爱尔兰农业部门说，受致癌物质二恶英污染的爱尔兰猪肉制品可能已外销25个国家和地区。
　　多个渠道消息证实，爱尔兰官方已锁定二恶英污染源头。　
　　法新社8日报道，爱警方正调查米尔斯特里姆能源再生有限公司设在西南部卡洛郡的一家饲料加工厂。　　
　　米尔斯特里姆公司发言人戴维·柯廷说，警方怀疑工厂在加工猪饲料时，未按规定使用食用油处理面包干和面团等原料，而使用了工业用机油。但柯廷否认工厂有意往饲料中添加工业用油或其他有害成分。
　　爱尔兰农业部长特莱弗·萨金特向美联社证实以上情况。他说：“我们确实怀疑(饲料加工)用油达不到食用油标准，因此引发污染危机。”　
　　调查人员认为，有10家爱尔兰农场和9家英国北爱尔兰农场使用这种受到二恶英污染饲料。这10家爱尔兰农场生猪出栏量占爱全国产量的1/10左右。　　
　　爱尔兰总理办公室6日宣布，因怀疑受二恶英污染，召回今年9月1日后生产的所有猪肉制品。
　　二恶英是一种无色无味、毒性极大的脂溶性物质。它主要由森林火灾、工业燃烧和化学品处理而产生。猪食用二恶英污染饲料后，摄入的毒素主要聚集在脂肪。人食用含二恶英成分食品达到足够分量和时间后，罹患癌症危险增加。

祸及世界各地

　　爱尔兰农业部首席兽医官帕迪·罗根7日说，受二恶英污染的爱尔兰猪肉可能已销往25个国家和地区。现阶段已知受影响国家包括英国、美国、法国、德国、俄罗斯、荷兰、比利时、瑞典以及部分亚洲国家和地区。
　　“我们相信(受污染猪肉销往)大约20至25个国家(和地区)，但肯定不到30个，”罗根在当日举行的新闻发布会上说。他没有列举国名和地区名。
　　爱尔兰年产大约300万头生猪，其中近一半销往海外。爱尔兰生猪和猪肉制品最大出口市场是英国，英食品标准局已吁请消费者勿食用爱尔兰猪肉制品。

圣诞节“胃亏肉”

　　路透社援引不愿透露姓名官员的话报道，法国、荷兰和比利时都进口了受污染的爱尔兰猪肉制品。
　　爱尔兰为数众多的居民喜爱猪肉制品，随着圣诞节日临近，消费者担心，今年过节将遭遇“肉荒”。
　　爱尔兰食品安全部门已呼吁本国居民停止食用熏肉、火腿、香肠、血肠等食品。各类商业网点已停售这些食品。　
　　57岁的特雷莎·莫兰是爱尔兰一家医院护理工，也是5个孩子的母亲。她告诉路透社记者：“我冰箱里还有两片猪肉。为保命我不敢碰它们。我不知该如何预备圣诞节火腿，只能走着瞧了。”
　　爱尔兰农民协会主席帕德里克·沃尔什说，在临近圣诞节时召回猪肉制品，绝对是一场“灾难”。他告诉爱国家广播电台，猪肉召回将使爱尔兰农民蒙受数亿欧元经济损失。　
　　“(猪肉制品)工业恢复元气、拉回消费者将相当困难，”沃尔什说，“这是个巨大打击。”
　　爱尔兰总理布赖恩·考恩说：“问题已找到，调查将继续。我们必须采取行动加强公众信心，使(猪肉制品)工业继续发展。”