本报讯
近日，在由中国药文化研究会等主办的中国“和谐本草药食同源”健康高层论坛上，和谐本草上海雅士健营养食品有限公司发布了一系列RS抗性淀粉特膳食品。据介绍，该产品填补了国内市场空白，特别适用于三高、肥胖、便秘等人群。
英国剑桥大学博士后王欣表示，高直链玉米提炼出的Rs抗性淀粉被称作为高直链玉米中的黄金，1992年世界粮农组织将其定义为“健康者小肠中不吸收的淀粉及其降解产物”，它具有润肠通便、排毒养颜、调节血脂、稳定血糖、控制体重等生理功能。25克抗性淀粉的膳食纤维含量相当于6斤葡萄、3斤大米、3斤番茄、2斤苹果的膳食纤维含量。
特膳食品是特殊膳食用食品的简称，其不同于保健品和药品，虽不能直接用于治疗疾病，但却能为特殊人群提供难以从日常普通膳食中摄取的营养成分。 |
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