[品牌史话]菲仕乐(Fissler)
    2008-02-13    作者:刘昕    来源:经济参考报

  菲仕乐是世界现存最古老的锅具品牌之一。1845年,德国人卡尔·菲利浦·菲仕乐建了一家水管配置厂。20年后,他的儿子卡尔·鲁道夫·菲仕乐继承父亲产业,他利用当时的蒸汽发动机和电力等技术,将工厂改造成金属制造企业。卡尔·鲁道夫热衷于新技术和新材料,1900年,他率先将新发现的铝金属用来生产厨具,菲仕乐也因此成为德国的首批铝加工工厂之一。
  1908年,菲仕乐推出“隔热把手”。它是在锅的铝把手外包裹一层硬塑胶,以起到隔热的作用。这一技术最终获得了德国专利,并在1910年布鲁塞尔世界博览会斩获大奖。1930年,菲仕乐发明可以用于电炉的复合底锅具。这期间,菲仕乐生产的锅具渐渐走出国门,优异的质量使它成为“德国制造”的品质象征之一。
  第二次世界大战中,菲仕乐的发展受到影响。战后,公司凭借出众的制造工艺与技术,逐渐走出困境,并再次成为厨房锅具品牌的领导者。1953年菲仕乐发明了世界上第一只现代压力锅,其获得专利的压力气阀技术,让家用高压锅变得更加安全。1956年,菲仕乐生产出世界上第一只不粘锅。
  上世纪60年代,菲仕乐顺应消费者注重饮食健康的新潮流,推出“Vitavit”快锅和不粘锅。这种锅烹饪低脂食品,并尽可能避免维生素的损失。70年代,菲仕乐推出极受欢迎的“Bratfein SE”平底锅,其把手设计体现了人体功能学原理。1973年,公司发明多重安全阀门高速快锅,将压力锅推上新的发展轨道。1980年,菲仕乐研发的世界第一个防烫锅耳取得专利。
  进入上世纪90年代,菲仕乐再次表现出强大的创新力,其“魔力系列”以独特品位在国际上引起轰动,并获得15项国际大奖,成为锅具产品功能和设计的新标准。1995年,公司推出了“烹饪之星”设计,使锅底可以适用于各种炉具,包括电磁炉。2004年,菲仕乐在全球售出第一亿只高速快锅,并创下安全无事故的佳话。
  “品质和创意”是菲仕乐的品牌精神。160多年来,凭借创新力和对市场的敏感度,菲仕乐不断引导厨具革命,让烹饪过程成为一种生活享受。过去50多年中,仅在锅具发明创新上,菲仕乐就获得200多项专利。它的自动化生产线上使用的工具达到近9000件,生产出的厨具延续德国产品惯有的简约风格,功能设计完善。所有的菲仕乐锅具均有长达15年以上的质量保证,这种精益求精的态度,为该品牌赢得了全球声誉。菲仕乐同时也是世界上最昂贵的锅具之一,国内售价在一两千元或更高。

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