本报杭州电
记者日前从浙江省质量技术监督局获悉，在近期对干制水产品专项执法检查中发现一些小作坊小企业仍然存在无证生产、违规生产的情况，质监部门提醒购买干制水产品认准大企业。
浙江宁波、舟山、台州、温州等地水产丰富，为了保证百姓餐桌的安全，浙江省质监局稽查总队会同宁波、舟山、温州、台州市局及相关县(区)局开展了以干制水产品为重点的“水产加工品保质”专项执法行动，检查企业300多家，查获违法生产的各类水产加工品3000余公斤。
从执法人员现场检查的结果来看，大多数水产加工品生产企业能按照规定申领食品生产许可证并严格按照有关要求进行生产。一些生产规模较大的企业已建立了现代企业制度，实现了集约化、无菌化和正规化生产，产品质量令人放心。
但是执法人员在检查中发现一些小作坊、小企业存在无证生产，不按法定要求从事生产，未建立、健全进货和出厂检验档案制度，生产加工方式较原始、企业加工环境不甚理想等情况。有的小作坊在加工过程中使用农药防止蝇虫叮咬，用亚硫酸钠、甲醛浸泡和用硫磺熏蒸进行漂白和保鲜，违规使用防腐剂、色素等食品添加剂以及使用其他非食品用添加剂。
质监部门提醒消费者，由于水产品含有丰富的营养，所以更容易腐败变质，在购买干制水产品时，应尽量选择由正规企业生产、标识齐全的干制水产品。 |
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