据新华社兰州电
大名鼎鼎的兰州拉面，6月26日起在其发源地兰州有了明确的限价。这是该市针对近日牛肉面纷纷涨价，以至影响到了市民日常生活的情况作出的举措。
兰州市物价局联合市工商局、兰州牛肉拉面行业协会等5个部门于26日出台正式文件，根据经营环境、技术力量、服务水平和饭菜质量等，把该市的拉面馆(店)划分为特级、一级、二级、普通级等4个级别，并限制每个级别的最高售价。
其中，普通级大碗牛肉面不得超过2.50元，小碗不超过2.30元(即近日涨价前市面的通行价格)；二级可在普通级的基础上加价8%；特级、一级由经营企业按当地饮食业关于毛利率和加价率的规定自行确定。
最近两周内，兰州市西固区和安宁区一些饭馆经营的牛肉面纷纷调价，调价的理由是原料上涨、成本增加等。
牛肉面价格“跟风上涨”引起了许多市民的质疑，有的市民还拨打物价局价格举报中心电话进行咨询和举报。虽然牛肉面零售价格不在政府定价的范围之内，但牛肉面作为兰州市民普遍喜爱的特色小吃，价格与百姓生活息息相关，其价格上调对市民的影响不亚于水、电、气、暖等行业的价格调整。
牛肉面是最有兰州地方特色的食品，也就是名声在外的兰州拉面。在早上和中午吃上一碗牛肉面是很多兰州人每天的生活习惯。 |
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