本报天津电
为解决散装食品的二次污染问题，国家商务部发布了新《速冻面米食品行业标准》，并从6月1日起实施。新标准实施后，水饺、汤圆、面点等散装速冻面米食品将不准“裸卖”，否则会被处以最高三万元的罚款。记者近日在天津的各大超市内看到，部分商家已开始甩卖散装速冻食品。
新《速冻面米食品行业标准》中规定，不经预包装的速冻面米食品不得销售。根据规定，不准进行“裸卖”的散装速冻食品包括速冻面米食品和速冻调制食品。其中，速冻水饺、汤圆、包子等属于速冻面米食品；速冻肉丸、鱼丸等属于速冻调制食品。为保证速冻食品的质量安全，生产厂家要明示馅料含量，出现质量问题的产品要及时召回。
一些超市表示，一直以来，消费者青睐散装速冻食品的主要原因就是价格便宜、实用。但没有包装的速冻食品的确会造成卫生方面的隐患。国家出台新的标准，对速冻食品的发展是一个促进。
绝大多数消费者对速冻面米食品即将禁止“裸卖”表示欢迎。几位正在超市选购速冻食品的顾客说，希望产品在包装方面有更多的规格，这样，不管多少个人食用都比较方便，不至于造成浪费。
业内人士表示，散装速冻面米食品暴露在外，除容易被污染外，超市冰柜的温度还会影响食品质量。例如，速冻食品须储藏在-18℃以下，但实际上，超市的冰柜往往是敞开的，温度不可能一直保持-18℃，如果长时间超温，保质期就可能缩短。
目前，很多超市都在促销散装速冻食品，专家提醒，购买一定要认真查看食品标签，除常规的产品名称、生产企业外，一定要看清生产日期和保质期、配料表等，以免买到过期或即将过期的产品。 |
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