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| 2007-02-13 记者:姚润丰 来源:经济参考报 |
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据新华社北京2月12日电
全国肉牛基于无线射频识别技术(RFID)质量安全追溯系统近日通过了农业部组织的技术鉴定会，标志中国肉类食品的全程质量和安全追溯管理达到了国际先进水平。
这项“从产地到餐桌”的全程质量安全可追溯体系关键技术的攻关成功，建立了牛肉产品生产、销售商和顾客之间“面对面”的关系。北京试点企业完成了肉牛佩戴电子耳标，RFID追溯牛肉已经在北京易初莲花超市建立了专卖点。
根据项目统一安排，已在试点企业北京金维福仁清真食品有限公司、大连雪龙产业集团有限公司、陕西秦宝牧业发展有限公司等企业从肉牛饲养、屠宰、物流运输和超市企业的整个产业链进行了示范应用。通过示范推广，不仅使产业链企业的管理过程更加规范，提高了整个产业链附加值，为上游广大养殖户解决了增产增收问题。 |
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