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| 2007-02-02 记者:刘大江 来源:经济参考报 |
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本报成都电
春节即将来临，外出就餐喝餐馆自制饮料时，一定多留心，最好能看看是否该餐馆具有卫生许可证及产品检测报告等合格证明。四川省卫生执法监督总队近日发布节前四大食品卫生预警通告，以确保市民度过一个健康祥和的新春佳节，防止食物中毒。
预警之一：是喝餐馆自制饮料要多留心。由于市民不可能监督其加工过程，因此感官体验很重要。而对于餐饮单位提供的免费茶，除了在感官上检查茶叶的色香味有无异常外，最好看看是否具有卫生许可证及产品检测报告等合格证明。
预警之二：外出就餐要选好地方。市民外出就餐首先要选择环境卫生条件好、信誉度高的餐饮单位。进餐厅先抬头看看有没有挂“卫生许可证”，坐下后看碗筷是否装在专用的保洁柜内，上菜时看看点的菜是否彻底烧熟。
预警之三：购买食品要保存发票。市民在商场购买食品时，注意食品外包装上应注明：品名、商标、生产厂家、厂址、电话、卫生许可证号、生产日期、保质期等。此外要注意包装应完好、无破损，不购买不新鲜的、超过保质期的“三无”食品，注意购买食品时要索要发票或凭证，并妥善保留，如出现问题可作为投诉或申诉的重要依据。
预警之四：碰到卫生问题要投诉。如果在食品消费中遇到有卫生问题等烦心事，可立即拨打电话向省卫生执法总队投诉。同时总队特别提醒，市民应保护好存在食品卫生问题的饭菜原状，并立即与饭店负责人交涉。至于交涉内容，如果是在尚未食用，未造成健康问题的情况下，可参照《消费者权益保护法》等规定，与饭店自行协商解决；如果一旦发生疑似食物中毒事件，为避免因时间拖延而导致食物中毒无法认定，应立即向当地卫生监督部门投诉，以便得到及时调查。此外，收集消费单据、发票等有关证据，对造成健康问题的应保存病历卡、检验报告等相关证据。 |
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