全国农副产品和农资价格行情系统监测显示，２２个省区市鸡蛋价格上涨，涨幅靠前的省区市主要分布在东北、西北和华北地区。辽宁、江苏等产蛋大省均反映，进入“歇伏”期，蛋鸡产蛋量下降。
    北京新发地市场商户表示，造成鸡蛋价格上涨主要是产地缺货所致。据北京新发地市场统计部刘通分析，上涨的原因主要是在高温天气下，蛋鸡的食欲不佳，产蛋量下降。此外，蛋鸡存栏较少是蛋价飞涨的主要原因。“鸡蛋高价还要持续一段时间，预计8月中下旬会继续上涨。9月上旬，鸡蛋价格才有望逐步回落 。”