卫生部12月15日印发了《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》。与此同时，9部门联合印发了《关于开展全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治的紧急通知》，决定在全国开展为期4个月的打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治。

    不看不知道，一看吓一跳。仅目前呈现在我们面前的第一批可能违法添加的非食用物质和易滥用食品添加剂就多达27种，涉及主要食品数十类，可以说已经无所不包。不知卫生部还要公布多少批名单？事实上，世界上有害的化学物质原本就难以数清，也不是卫生部公布所能穷尽的。在我看来，更重要的是公布一个安全食品添加剂的食品名单。
    当然，对于食品卫生监督部门而言，有必要将监督的视野放得更宽广一些。但无论对生产企业还是对消费者来说 ，都无须知道那么多东西禁止加入食品，只需要知道国家允许哪些哪类食品添加何种食品添加剂。否则，即使生产企业禁止了公布名单中所列举的非食用物质和食品添加剂品种，还有可能将另一种更有害的非食用物质添加到食品中。到头来，只怕食品安全问题还是防不胜防。
    时下，已到了公众感到什么食品也不敢吃的地步。要么，严格禁止使用添加剂；要么，分门别类明确允许使用何种添加剂的食品。除此之外，不可再给生产者留下任何选择的余地。并像新出台的方便面标准一样，要求必须在产品包装或者销售柜台明示使用的添加剂名称。如是，相关部门和消费者监督起来，也不至于无处下手。