北京奥运会的火炬接力，将从这里出发，穿越广阔的大地，跨过浩瀚的海洋，把五大洲人民的心连接在一起，共同奏响北京奥运会“同一个世界，同一个梦想”的嘹亮乐章。
　　——中共中央政治局常委、国家副主席习近平在北京2008年奥运会圣火欢迎仪式暨火炬接力启动仪式上致辞。

　　相信在有关方面的共同努力下，一定能够圆满完成这一奥运史上传递路线最长、范围最广泛、参与人数最多的火炬接力活动，把奥林匹克理想和精神传递给神州大地的中华儿女，把中国人民的友谊和美好祝福，传递给全世界人民。
　　——中共中央政治局委员、北京市委书记、北京奥组委主席刘淇在北京2008年奥运会圣火欢迎仪式暨火炬接力启动仪式上发表讲话。

　　奥运火炬将跨越五洲，抵达地球上21个城市，传遍中国境内113个城市和省区，无论它经过哪里，无论是哪个民族、文化或信仰的人们，都会感受奥运火炬承载的和平信息，领悟进取、友谊和尊重的奥林匹克信念。
　　——第２９届奥运会协调委员会主席维尔布鲁根代表国际奥运会主席罗格在北京2008年奥运会圣火欢迎仪式暨火炬接力启动仪式上致辞。

　　数周以来，人们天天在议论北京奥运会，但是议论的方式和内容仿佛北京奥运成了联合国首脑会，要负责解决全部的重大国际和国内问题。中国人并不这样看，我们认为北京奥运是体育盛事。
　　——中国驻英大使傅莹在接受英国广播公司(BBC)一频道“早餐”节目电视直播采访时表示。

　　抵制北京奥运会开幕式没有好处。
　　——德国外交部长施泰因迈在斯洛文尼亚布尔多出席欧盟外长会议时对新闻界说。

　　难道奥运会是中国一家的吗？难道奥运会不是属于全世界的吗？为什么有些人要蓄意破坏？奥运会是全世界人民的节日，但是从火炬点火已经证明，这一节日的成功，有些人并不愿意看到。
　　——国际奥委会委员何振梁在北京钓鱼台国宾馆举行的第三届中国梦与和谐世界研讨会上直言。

　　在医疗站，药品不按疗效分类，而是按成分分类摆放，运动员禁用药品和非禁用药品分类。在医疗站，我们只给药，不给水，这也和医院非常不同。
　　——奥运医疗专家、北京积水潭医院医务部副主任梁学亚说。

　　对于一些有争议的事情，我支持人们自由的发表自己的观点。但NBA联盟并不是2008年北京奥运会抵制群体的支持者。
　　——NBA总裁大卫·斯特恩表示。