京城服务业出现“用工荒”
    2008-01-11    张慧丽    来源:市场报
  “本店急招有经验的服务员10人、配菜2人、厨师3人、领班及保安、保洁若干,待遇优厚,详情店内面谈。”日前,在北京市朝阳区朝阳路上,《市场报》记者发现了很多门店都打出了类似的招聘广告,一位餐馆经营者表示,临近年末,服务业出现了“用工荒”。
  1月8日下午,记者来到朝阳区中国传媒大学附近,在临街的一溜餐馆中,打出“招聘”牌子的就有8家。记者随机进去询问,一家湘菜馆的老板无奈地表示,学校1月底就陆续放假了,也就是这段时间还能做点生意,等学生们一走,这些饭馆的生意就冷清了,基本处于“歇业”状态。记者又来到另一家规模比较大的饭店,他们的玻璃橱窗上也清楚的显示,需要大量的服务人员。饭店经营者告诉记者,从去年12月份就出现服务员短缺的情况,但是新人这个时间是不会出来找活了,而有经验的要么正在别家干着,要么已经准备回家过年。现在就是加薪也不是很容易能招到满意的人。
  “我已经给员工涨了工资,要不年前我的店就别想做生意了。”在北京经营一家美容美发店的刘女士表示。刘女士在北京经营美容美发生意5个年头了,提起每年年末出现的“用工荒”,她是深有体会。她告诉记者,她的店生意特别好,但这个行业的流动性非常强,在她的店里干时间长的有些都自己出去开店了,留下的员工在春节前也想回家。为此,她想尽了各种办法,减轻工作强度、增加员工工资、发放节日福利等等,即使这样仍不能挽留全部的员工。“能把几个主力留下就心满意足了,至于小工,先招着,实在不行就支撑着用,反正得撑到年前啊。”刘女士挺无奈。她透露,自己已经给几个主力每人涨了500元,小工的工资也略有上调。
  类似情况也出现在洗车行业。1月9日上午,在朝阳北路一家洗车行记者看到,平时基本不用等待的车辆,今天却排了挺长的队。“工人都走了,人太少忙不过来呀。”一位正在擦车的小伙子说。记者了解到,这个洗车行在附近算是比较大的,原来有工人20多人,现在很多工人回家过年了,只剩下8个人,人手明显不够用了。“很多司机嫌等的时间长就走了,看着生意白白流走,我们心里特别着急,也没办法。招过几个人没干几天就走了,嫌工资低,擦车手冷……”提起这些,经营者显然是有一肚子的话要说。
  “一部分原因是员工返乡过年,同时,很多人眼高手低,即使待着也不愿意进入服务业的门槛;加上我们经营者也愿意开相对高的价钱招有经验的员工,也不愿意要没有经验的生手。这些都导致了年末工人紧缺的局面。”一位经营专卖店的经理告诉记者。
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