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| 2007-11-23 记者 杨曼 实习生 富垚 来源:市场报 |
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“去年提前两个月订年夜饭，不好订，今年提前3个月，还是不好订！”家住宣武区虎坊桥一带的郑女士为年夜饭犯了愁。离家最近的晋阳饭庄，早早就出现了“一饭难求”的情况，给附近的其他饭店打电话，情况也差不多。虽然距离春节还有2个多月的时间，但京城的老字号餐馆的年夜饭预定火爆，《市场报》记者在采访中发现，很多餐馆的包间都已经订满了。
20日上午，《市场报》记者打电话到鸿宾楼，工作人员表示，目前为止，包间已全部订出，只剩少量大厅的位置。记者问怎么这么早包间就订满了？工作人员说：“有些人吃完今年的年夜饭就直接预订了下一年的，而且这样的人不在少数。”记者了解到，今年鸿宾楼的年夜饭价格有1000元/桌、1200元/桌、
1500元/桌和2000元/桌共4档，但菜单要过了元旦才能出来，因为会推出一些新菜。
同样是清真饭店的又一顺预订情况也很红火。订餐服务人员表示，目前只有一楼大厅还有一些位置，二楼的已经全部订满。价格方面，家宴最低800元/桌。
全聚德和平门店的年夜饭与其他饭店相比显得更加用心。据工作人员介绍，届时饭店会请演出人员来表演节目，这无疑是在众多年夜饭预订中一大吸引眼球之处。目前，饭店将全部座位分为A、B、C三个区，A区价格最高为2880元/桌，B区为2088元/桌，C区是1680元/桌。在菜品上，既可以选择饭店提供的包桌，也可以由顾客自己选择。工作人员表示，需要订餐的客人不需要签订《订餐服务合同》，只在选完位置后交纳500元定金就可以了。
另一老字号饭店砂锅居目前也已经预订出了八成。记者了解到，砂锅居的年夜饭起价为1500元/桌，最高是1万元。顾客在选好位置后需要交纳200元左右的定金，在春节前一个月时定菜单。
《市场报》记者通过采访发现，今年的年夜饭预定比去年又提前了很多，“今年除夕预定明年除夕”的情况增加了很多。由于顾客“心太急”，目前饭店大多还没有确定具体的菜单，顾客现在只能是进行档次预订和座位预订，年夜饭的具体菜单大多要到元旦以后才能出炉。
消费者普遍关注的价格问题，今年与去年相比虽然有小幅提升，但涨幅不大。在采访中，消费者大多表示，年夜饭更加看重的是饭菜的质量和口感，价格上调一些可以理解。 |
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