“民以食为天”，这句话在“十一”黄金周里可以说是得到了最好的体现。假日里不管是“土餐馆”还是“洋快餐”都收入颇丰。“十一”黄金周里北京每天数十万的全国游客为快餐业带来了名副其实的盈利“黄金周”。

“土餐馆”、“洋快餐”皆大欢喜　等位拿到160号

　　“十一”黄金周的第一天，从上午11点开始，位于天安门南河沿大街的一家川菜餐馆里就客人爆满，室内的桌位不够用，室外也摆了几张餐桌。作为餐馆的主厨兼半个老板，大刘累并快乐着。“今年客人特别多！”他黑红的脸上露出疲惫但满意的微笑。餐馆只有5个厨师，“十一”期间都没有放假，大家轮班上阵。大刘说最多的一天，他一人就做了300道菜，晚上做梦时都在“掂勺”，“累是累点，但心里高兴呀！”
　　同样，以快捷、食用方便、卫生等优势独树一帜的“洋快餐”生意也是异常红火。王府井大街以肯德基、麦当劳和必胜客为代表的西式快餐从早晨开始就门庭若市，让店员们颇有应接不暇的感觉。直到晚上10点多才有时间喘口气的肯德基员工小赵，正在仔细清扫着地面，“人都快累散架了，这几天顾客超多，大约有平时的3倍左右，连街边长凳上都坐满了顾客。”
　　而以经营“比萨”闻名的必胜客餐厅更是不得了，高峰时排队等位的号码竟然拿到了160多号，长龙蜿蜒几十米。

婚宴成餐饮业“主旋律”　许多餐厅谢绝散客只做婚宴

　　“我们餐厅国庆节期间1号到7号的婚宴一个月前就被抢订一空，有时同一天楼上楼下甚至有两对新人一起摆婚宴”，北京大鸭梨餐厅的刘经理一边指挥服务员布置婚宴现场一边告诉《市场报》记者，“这两年是青年人结婚的高峰年，‘十一’的天气又比较适宜，所以出现了婚宴扎堆的现象，一些预订稍迟的人甚至为找不到举办婚宴的合适餐厅而苦恼。”
　　记者又走访了几家大型餐饮、酒店企业，情况大体相同。温特莱酒店的前厅经理黄小姐国庆节这几天忙得不亦乐乎，她告诉记者，酒店的婚宴早就预订一空。
　　记者注意到，由于现在的婚宴每桌标准大都在400元以上，并且一开就是十几、二十桌，粗略算来国庆节7天长假各家餐饮企业都赚了个盆满钵满。为了体现餐厅的专业程度，黄金周期间许多餐厅甚至停止了对散客营业，以求专心致志地搞好婚宴的服务。

特色小吃大受追捧　摊主说，明天要多备些原料

　　北京的东华门特色小吃夜市可以说是来北京旅游不可错过的美食享受，花上几十块钱就可以尝遍半个中国的地方特色小吃，可谓物有所值。
　　“十一”黄金周从浙江来北京旅游的陈先生全家慕名来到了东华门夜市。熙熙攘攘的人群，弥散在空气中的香气，红红的灯笼都让游客们食欲大振。正宗的新疆烤羊肉串正在红红的炭火上吱吱地滴着油，香气早引得路人们停步不前，纷纷抢着交钱买上几串，大快朵颐；老北京的冰糖葫芦、茶汤、爆肚也让人忍不住要一尝为快……
　　“先生，来碗老北京杏仁茶汤，先尝后买，不好不要钱！”“小姐，来碗炒肝，吃了养颜美容！”夜市里吆喝声此起彼伏。正在热情招呼顾客的小王是四川人，在东华门摆了一个卖“酸辣粉”的摊位，记者要了一碗与她聊了几句，小王忙里偷闲地对记者说，“十一”这几天生意比平时好很多，光今天就卖了上百碗“酸辣粉”，明天出摊要多准备些原料。