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| 商务部表示，此次价格上涨，最根本原因是猪肉供不应求 |
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| 2007-07-16 张子瑞 王旭辉 来源:市场报 |
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商务部部长助理黄海日前表示，下半年一定时间内，猪肉价格仍将保持高位运行。但经过各部门采取综合措施，预计今年底猪肉供求矛盾将明显缓解，价格也将逐步稳定在正常价位。
黄海指出，５月中旬以来，我国猪肉市场经历了两次明显的上涨行情。根据商务部监测，第一次价格上涨出现在５月下旬，全国３６个大中城市白条猪肉每公斤平均批发价１６．５３元，较５月１１日上涨１６％。猪肉价格６月份比较稳定，但６月底、７月初再次上涨。７月４日３６个大中城市猪肉每公斤平均批发价上升到１７．８３元，较６月２０日上涨７．２％。近日猪肉价格仍在小幅上扬，７月１１日全国３６个大中城市猪肉每公斤平均批发价１８．５７元，精瘦肉每公斤平均零售价格超过２２元。
黄海表示，此次猪肉价格上涨，最根本的原因是猪肉供不应求，拉动价格上涨。首先，中国生猪以分散养殖为主，由于信息传导不畅，经常发生“供不应求”和
“供大于求”交替出现的周期性波动。其次，部分生猪主产区发生生猪蓝耳病等疫情，造成母猪流产、死胎，生猪存栏进一步下降。再次，国内外饲料价格持续上涨，加大养殖成本，对生猪供应产生不利影响。
此外，今年夏天我国部分地区持续高温，严重洪涝灾害频发，不少道路中断，给产销区之间的生猪及猪肉调运造成很大困难。加上目前物流体系总体还比较落后，运输成本高，也影响了商务部门进行区域调剂。
黄海表示，针对此次猪肉价格上涨，商务部门采取了加强市场供求和价格监测，做好产销、供求衔接，根据应急预案加强市场调剂，以及加强肉品质量安全管理等措施。
黄海认为，由于从母猪产仔到猪肉上市，需要半年以上的周期，彻底解决猪肉供应偏紧问题，不可能在短期内实现。下半年一定时间内，猪肉价格仍将保持高位运行，如果遭遇严重灾害或疫情，不排除局部地区肉价进一步上涨的可能性。经过各部门采取综合措施，预计今年底猪肉供求矛盾将明显缓解，价格也将逐步稳定在正常价位。 |
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