端午节是我国传统节日。为维护广大消费者的合法权益，促进粽子行业健康发展，近期，国家质检总局组织对粽子产品质量进行了国家监督专项抽查。共抽查了北京、天津、上海、浙江、四川、陕西、吉林、河南、海南、广西、安徽、江苏、福建、云南、辽宁、山东、广东等17个省、直辖市、自治区133家企业生产的208种产品（不涉及出口），产品抽样合格率为90.9%。
    本次专项抽查重点对粽子产品中酸价、过氧化值、铅、砷、铜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、大肠菌群、硼砂以及粽子叶中铜含量等13个与人体健康密切相关的项目进行了检验。
    本次监督专项抽查覆盖了17个省市主要生产企业，抽样合格率比去年有明显提高。特别是大型企业、品牌知名度高的企业生产的产品总体质量稳定。
    抽查中发现的主要质量问题：
    一是部分产品大肠菌群不合格。强制性国家标准GB19295 -2003《速冻预包装面米食品卫生标准》规定，熟制速冻面米产品中大肠菌群不得超过230 MPN/100g；GB7099-2003《糕点、面包卫生标准》规定，热加工产品中大肠菌群不得超过30 MPN/100g。抽查中有部分产品大肠菌群超过标准规定的要求，其中有1种产品大肠菌群多不可计。
    二是个别产品超范围超量使用食品添加剂。强制性国家标准GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》对产品中食品添加剂使用范围和限量有明确的规定。抽查中有个别产品检出苯甲酸、甜味剂，个别产品山梨酸超标。其中有1种产品苯甲酸含量实测值为0.19g/kg。
    三是抽查中有个别产品的棕叶中铜含量实测值为658mg/kg，超出合理范围。另外，抽查中有个别产品酸价超标。