国内不少地方肉蛋禽类价格暴涨已成市民热议的话题。有些城市的猪肉价格已经达到历史最高点。从农业部网站发布的信息来看，进入5月以来，由于猪源紧张，多数省区市猪肉价格同比大幅上涨，而猪肉价格上涨也拉动其他肉类产品价格的波动。
国内一些地方肉食品价格的上涨原因，有分析认为是饲料价格上涨引起，也有分析认为是2005年夏季国内大范围发生猪链球菌”病，导致大量生猪死亡、宰杀、抛售，生猪供给减少的结果。不管什么理由，一个不可忽视的事实是，随着国内金融市场流动性泛滥，更多的钱追逐更少的商品，产品价格上涨十分正常。
房地产市场的价格持续多年快速上涨，国内股市的价格在不到两年的时间里上涨4倍以上，各种要素市场的价格飚升，政府管制下的服务价格更是上涨极快。在这种情况下，肉食品的价格上涨不值得大惊小怪，如果肉食品的价格上涨能够传导到农产品上去，那么对中国经济的持续发展、对农民收入增长来说还是一件好事。
肉食品价格的上涨可能受到负面影响最大的是城市居民。但是城市居民并非铁板一块，而是由多层次的不同收入水平的市民所组成。随着改革开放以来生活水平及工资收入水平的提高，绝大多数居民的肉食品消费或食品消费在其可支配收入中的比例越来越小。对高收入者来说，食品消费占收入比例更可以忽略不计。肉食品价格的上涨对这部分城市居民的负面影响很小。当然，政府对收入水平较低的城市居民由此可能受到的影响应密切关注。
如果肉食品价格与农产品价格之间有一条畅通的渠道，肉食品价格上涨对中国经济的持续发展有利。农民问题是中国经济持续发展的最大障碍，而农民问题核心又在于农民收入低，农产品的价格低。要改变农村的发展现状，要解决农民的收入问题，就得为农民创造一个良好的增收模式。肉食品价格上涨带动农产品价格上涨，是一条农民致富最为便利的途径。
农产品的价格上涨，农业生产的收益提高，农民的消费能力自然会上升。目前中国经济过多依赖外贸，与农民的收入水平低、消费力低有很大的关系。如果中国农民收入水平达到城市居民的一般水平，中国的内需就能够成倍的增长。农村内需市场成长了，不仅农民的经济生活水平能够快速提高，而且也为中国经济持续增长奠定坚实的基础。同时，农业收入水平的提高，也能够减少大量的农民流入城市，缓解城市就业的压力，调整市场结构。这就是肉食品及农产品价格上涨根本就不用担心的根本理由。
但我们应该关注肉食品价格上涨的原因，是否有一条畅通的价格传导机制，是否肉食品价格上涨的利益能通过市场机制传导到农民手上去。比如，2006年下半年下游粮食价格的上涨，并非是粮食收购价格上涨，也不是农村粮食供求关系不畅，而是国家人为设置的流通体制推动了下游粮食价格上涨。城市居民食品价格上升的收益，并没有通过有效的市场价格机制传导到农民手上，这样的上涨对整个社会经济就有弊无利。 |
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