消费者：买东西到绿色农贸市场既卫生，又放心，还便宜
　　经营者：绿色市场的软硬件条件不比大商场、洋超市差，
　　省下来的租金可让利给消费者
　　眼下，大连的老大妈打理每天的“菜篮子”有了新去处：逛市场不去大商场、洋超市，偏要选绿色市场；绿色市场的市场吸引力正在大连显现。过去，东北三省也没有一家绿色市场，可如今问问大连的老大娘“绿色市场”是什么，她们也能说个八九不离十。最近，大连市区连续出现了几处按照国家绿色市场标准升级改造、整合的农贸市场，投资人气颇为火爆。

创新：破解食品安全难题

　　“买东西到绿色市场，既卫生，又放心，还便宜，俺们离不开她。” 一位老大娘对记者说出了大多数老百姓的心里话。
　　“想不到你们大连竟有这样高档次的农贸市场。”一位见多识广的中央新闻媒体记者，满是惊诧的神情，这样评论着国家绿色市场示范单位——大连熟食品交易中心。
　　10年前，建设大连熟食品交易中心是大连市政府为老百姓办的19件大事之一；10年后的今天，高起点的国家绿色市场示范单位，已经成为大连的又一张特殊的名片。
　　大连市的绿色市场建设“开花结果”，得力于大连市政府建设食品安全城市整体战略的超前实施和推进。
　　2005年，大连熟食品交易中心一次性通过国家有关部门7大项、近60款有关绿色市场条件的严格审核。最近，在解决食品安全监控的难题上，他们的绿色市场管理创新项目又有了“升华”：一是“厂场挂钩”，即从食品生产源头、加工企业、市场销售的产销环节上，设立监管制约责任，抓好食品安全入口；二是“对册准入”，根据政府有关部门的《产品目录》，实行产品目录准入制；三是“进市立档”，入市业户每户一档，以“一照五证”即营业执照、卫生许可证、产品目录证、动检证、从业证、健康证等为考核资料，证照不全，不得入市；四是“入秤进网”，即在全国率先启用食品放心秤，连接微机锁定入市交易的1000多个厂家生产的食品，让老百姓的食品安全一直处于现代化网络的监控之中；五是“进市验票”，每天开业前，都要核对上市产品，票、货同行，厂、柜对号，锁定来路；六是“电子结算”，以先进的电子结算系统，对出入市场交易的产品质量、计量、物价等进行监控；七是“监测把关”，市场建立食品检测中心，采用现代化的食品检测仪器，对入市产品实行抽检、巡检、定检、送检等方式查验质量，动态监测食品有害成分；八是“柜台四防”，市场摊位柜台上有现代透明隔断专柜，专柜上有防尘罩、紫外线消毒灯等现代化的食品销售设施，传统的露天摊改成了具有防尘、防蝇、防鼠、防污染的“四防”功能的现代柜台等等。这些充满创新理念的监管措施，为各地城乡保障老百姓食品安全、防范食品安全事故，提供了有益的借鉴。

再造：有望成为投资热点

　　大连熟食品交易中心市场，得到了投资者的关注：众多的商业投资者纷纷登门洽谈，希望同市场合作。他们合作的内容并不复杂：投资者希望大连熟食品交易中心利用绿色市场管理模式，“孵化”绿色市场，完成“移花接木”——投资方承诺出地产、出市场营建资金等作为合作条件，大连熟食品交易中心输入先进的服务理念和管理经验；他们整合、放大绿色市场的综合优势，双方有利，又能让更多的老百姓享受安全、放心、便宜的食品消费。
　　一位企业经营者对记者说了自己的企业“退出”与“占领”的经历：“过去总觉得自己企业的产品进农贸市场是掉身价；现在一看，绿色市场的软硬件环境丝毫不比大商场、洋超市差；大商场、洋超市的租金动辄几十万、上百万，而绿色市场的租金每年也就万把块钱；把租金省下的钱让利给消费者，自己的企业也有了市场竞争实力。”他说，中小企业进入高租金的大商场、洋超市销售产品是消耗“体格”，为他人打工；他们自己交了高额租金，货款也常常被大商场、洋超市占用，难以及时回拢，最后只能无奈地选择“退出”；进入绿色市场设柜台，才找到了自主发展的感觉。这是一种“占领”市场高地变退为进的好格局：和谐社会需要绿色市场，绿色市场集聚着和谐社会的旺盛人气。

变革：“嫁接”改造已起步

　　两个月前，大连熟食品交易中心同一家大公司达成“嫁接改造”合作协议，拿原先效益一直不佳的大连西部的金南路市场进行这场“特殊的实验”。当时，一些投资者怀疑，一样的市场换个“户主”，“丑小鸭”就能变成“白天鹅”？一些经济界的有识之士却认为，孵化和扩大绿色市场资源是新的商业投资机遇；再说，政府支持，老百姓欢迎，社会需要发展绿色市场资源。
　　两个月后，令一些投资者不解的奇迹竟然在大连熟食品交易中心金南路市场悄然地发生了：
　　这里的食品建立了产品档案，从厂家到柜台都建立了规范的食品生产、销售的监控、追索机制；这里的购物场所彻底抛弃了农村集市脏乱差的影子，代之以整洁、卫生的经营环境和规范的管理制度；这里的市场红火了，客流比以前明显增加；这里的名优品牌产品成群集聚出现，老百姓在家门口就可以享受品牌服务；这里市场的监测设施让老百姓有了食品消费的安全感；这里的市场购物方式从简陋的台杆老秤变成了可以媲美超市的电子计量的现代化设施；这里的市场业户的经营效益有了大幅度的提高……
　　金南路出现的绿色市场“嫁接”效应，像一场春雨迅速地融化了人们的疑虑。大连熟食品交易中心金南路市场的经理刘春兰说，她最大的感受是现在的市场“活了”、“有希望了”；绿色市场的规范化管理模式给他们市场经营者带来了思想观念上的一场“催化”；改环境，变理念，立品牌，树形象——绿色市场模式真的把落后时代的“烂摊子”变成了“聚宝盆”。尤其让他们市场业户感动的是，从电子化销售到市场品牌运作，市场管理者经常对业户进行现代市场营销的培训。当市场员工权益受到侵害时，市场的领导站出来为员工维权；当员工患病时，市场的领导又到医院病床前问寒问暖……绿色市场的人性化管理让这里的市场业户感受到了春风般的温暖。
　　最近，大连市政府副市长刘俊文鼓励大连熟食品交易中心把绿色市场的品牌辐射到全国。他说，要让绿色市场的品牌走遍全国，让全社会都享用放心食品。现在的熟食品市场仅仅6万多平方米，将来能不能扩大，能不能走出来。要做大做强，还要做精，要考虑集聚更多的品牌、名牌。
　　一花独放不是春，万紫千红春满园。据记者了解，大连甘井子区、中山区、金州区等一些外地市、区的政府和企业纷纷向大连熟食品交易中心发出了邀请，要求 “孵化”绿色市场模式，让绿色市场早日“移嫁”到他们那里；一些市场规划图正在“五一”之前紧张实施；绿色市场资源的示范效应正在急剧地辐射、放大。