对不少日本上班族来说，在当红“美食博客”上学习、制作简单菜肴成为一种流行趋势。不少出版商和食品制造商看准这一机会，加入其中。
　　清水美喜(音译)今年33岁，网名叫“好吃”。去年12月，她在东京举行了一堂红酒讲座，吸引了不少观众。令这位普通食品公司职员人气急升的“法宝”，就是她开设的美食博客。
　　“她在博客上介绍的食物好吃又容易做，”特意前来听讲座的松浦惠(音译)说，“我对她印象深刻。”
　　清水美喜在博客里推出“三步制作世界美食”系列帖子，每天吸引大约2万名网友访问。除此之外，她还为一些杂志写文章。“我可以在一个只有一块半塌塌米宽的厨房里，用一个小炉子做美食，”清水美喜近日接受日本共同通讯社采访时说，“我提倡人们制作家庭美食，我可以通过博客宣传自己喜欢的东西。”
　　“BelJapon”奶酪公司董事长大高宏(音译)说：“美食博客的博主拥有强大影响力。”他的公司就邀请清水美喜为自己的产品“研发”专门食谱。
　　大井顺固(音译)今年37岁，她在博客里记录做家务、带小孩的心得，广受家庭主妇喜爱。除了经常受邀上电视节目外，她还给便利店与糖果制造商“兼职”，为公司提供产品改进意见。
　　日本专门美食博客网站“菜谱博客”成立于5年前。统计数字显示，注册成员数量一直在稳步增长，如今已经达到8200人。
　　网站负责人久长智惠(音译)说：“虽然不少博主是‘业余美食爱好者’，但是他们通过描述日常饮食起居赢得尊重与人气。”
　　图书出版商也没忘记在美食博客大潮中分一杯羹。按照业内标准，一本菜谱若能售出10万本，便可进入“畅销书”行列。2006年日本出版第一本来自网络的《简单食谱》，如今销量已达55万册。出版公司官员井上纯(音译)说：“查看以前的博客内容太麻烦。我觉得，经过系统编辑后，从书上查找就方便得多。”
　　“每日传播公司”官员诹访莉子(音译)说，从网友对博客的反应就能预测出成书后是否会畅销，“我有时会让专业研究烹饪的学者开设博客，去了解大众的需要，比如现在流行什么样的食品。”
　　小田心一(音译)把清水美喜的菜谱编辑成书。他说：“专业人士制作的菜肴当然美味，但是对一般人来说很难操作。与味道相比，当今读者更重视食物带给他们的视觉满足。”