本报讯 哈根达斯4日在北京国际俱乐部店举行一场名为“极品冰淇淋之旅”的品鉴会，驻京各大媒体和新浪知名美食博主共同体验探寻严守宫廷调制理念冰淇淋的醇正甜美，亲身感受冰淇淋品鉴的优雅艺术和极品冰淇淋的美妙口感。
    哈根达斯中国公共事务主管刘晓璐在品鉴会上详解了哈根达斯冰淇淋昂贵价格背后的秘密之一――随着冰淇淋的工业化生产，许多冰淇淋制造商在产品中加入黄油、淀粉、食用香精、乳化剂、稳定剂、水果糖浆、增稠剂以及更多的空气和防腐剂以延长产品保质期、降低经营成本；而哈根达斯冰淇淋与普通冰淇淋的配方相比，最大的差别就是“原料的天然和简单”，只采用四种天然基本原料――新鲜牛奶、鲜奶油、蛋黄和白糖，而天然配料也必须来自世界上最好的产地――香草来自马达加斯加、咖啡来自巴西、草莓来自波兰、巧克力来自比利时、坚果来自夏威夷……
    刘晓璐告诉记者：“冰淇淋同葡萄酒、雪茄一样，背后蕴藏着深厚的文化，而品鉴冰淇淋也同样有学问和讲究，也是一种文化。”