2008年末席卷全球的金融危机，给世界经济带来严重冲击，人们的消费心理和消费行为也在悄然发生变化。眼下，牛年春节即将到来，老百姓也开始盘算着今年的年夜饭怎么吃……

“拼”吃年夜饭省钱又热闹

　　在距离春节不到一个月之时，记者注意到，在不少网站论坛都出现了网友寻找共吃年夜饭之人的帖子，而此类“拼人”帖也大都得到了积极的回应。在某网站的“游子论坛”上，“楼主”发帖：《论坛年夜饭：一场陌生朋友的聚会》，还配传了去年“拼”吃年夜饭的照片，很是热闹。“楼主”的邀请很诚恳：“如果你不能回家过年，加入我们吧，一起吃年夜饭！”记者与其联系得知，“楼主”由于春节期间要值班不能回家过年，想到自己大过年一个人独自吃年夜饭时的落寞，随即在网上发帖邀请他人一起吃年夜饭，费用采取AA制。
　　一位网友跟帖说：“今年不能回家过年，心里真不是滋味，一个人过年冷清清的没意思。大家聚在一起，说说笑笑，吃吃饺子，交交朋友，感觉多好。”　
　　与此同时，一些年轻人也有意选择和认识的朋友一起“拼”吃年夜饭。昆明市民杨海刚结婚一年，还没有孩子，由于夫妻俩工作忙且离老家都较远，他们今年选择和单位中的另外两对年轻夫妻一起“拼”吃年夜饭。“我们彼此熟悉，可以无话不谈，把酒言欢。真是个不错的选择！”

半成品年夜饭受宠方便又实惠

　　对于一些习惯在家过年又不愿辛苦做菜的消费者来说，半成品年夜饭无疑是个不错的选择。在南京，一些饭店就推出了“拎回家的年夜饭”。记者在昆明的一些大型超市看到，从主料到配料都搭配好的半成品菜式花样繁多，一些超市还打算根据顾客要求，制作年夜饭套餐，送餐上门。
　　“可以拎回家的年夜饭实在方便不少，除夕这天我就不用手忙脚乱了，轻轻松松地就能做上一桌子的好菜。”家住昆明海埂路的宁女士说，“以前操办一大家子的年夜饭累得够呛，等做好了都不太想吃了。”
　　据了解，钟情半成品年夜饭的多为年轻人，他们有的厨艺不精又或没有充裕时间做饭。昆明市某餐饮集团市场部经理李先生表示，今年的半成品年夜饭种类多样，素菜、荤菜、汤煲、水果一应俱全，还有各类半成品套餐，销售相信会呈增长态势，究其原因主要是不少市民更喜欢在家里吃年夜饭，气氛比较好。此外，受金融危机影响，人们也乐于捂紧钱袋过日子了，买回去自己加工，花费要少一半以上。

网上预订年夜饭便宜又新潮

　　除夕夜，选择在饭店或餐厅吃年夜饭依然是不少家庭的选择，不同的是，随着电子商务的发展，很多餐饮企业都将营销做到了互联网上。已经在网上预订了年夜饭的昆明市民李梅说，在网上预订年夜饭方便又实惠，省去了以往一家家饭店去看，对比价格、位置、气氛等的劳累。
　　在搜索引擎上输入关键词“年夜饭”，记者发现很多网站都提供有年夜饭预订服务，一些半成品年夜饭更是价廉物美。在外企上班的白领杨翠娟告诉记者，去年她就在网上订购了一份半成品年夜饭，只需简单烹饪或者加热，就可品尝到饭店大厨做出的美味，不仅便宜还省去了在酒店排队等位的麻烦。
　　记者了解到不少饮食网站都与餐饮企业签订有合作协议，消费者只要上网注册或拨打免费电话就可预订年夜饭，有时更可享受到九折左右的优惠。

吃顿西式年夜饭时尚又够味

　　记者注意到，今年，很多城市的西餐厅也纷纷推出了年夜饭，这得到了不少年轻消费者的欢迎。在昆明一家媒体工作的李尧说，老吃中式的年夜饭，少了新鲜的味道，今年想换个口味，吃顿洋年夜饭，感受一下浓浓的西式浪漫和温馨。
　　昆明青云街某西餐厅老板说：“以往到了春节我们就歇业了，但去年底就有市民前来询问餐厅有没有提供年夜饭，这让我们意识到西餐年夜饭还是有市场的。”
　　在北国冰城哈尔滨，充满异国情调的西餐厅、西餐酒吧也纷纷收到了春节的年夜饭订单，一改往年春节以外国客人为主，甚至门庭冷落的局面。
　　年夜饭的吃法多了，老百姓乐在其中，静享着悠闲而富有情趣的春节。但不管年夜饭怎么变，中国人过年的精神内核从未改变，那就是对团圆的期盼、对幸福的祈愿。