本报讯
又到了月饼销售的旺季，目前在售的月饼种类繁多，而哪种在市场里是“叫好又叫座”呢？一项调查表明，消费者对于月饼的抱怨主要集中在口味腻、难保存上，而在这几方面都有着优势的创新高端月饼——冰淇淋月饼是目前最受欢迎的月饼品种，尤其是要进行团购的单位，冰淇淋月饼成了他们最优先的选择。
据了解，为了争取更多的市场份额，月饼厂商纷纷在包装、口味、制作工艺上搞创新。但并非所有创新都能收到良好的市场反馈。不少消费者提出，月饼的创新难道仅仅是月饼馅料的五花八门，有糖无糖的变化？尽管月饼是传统佳节的必备“佳肴”，但随着人们生活水平的提高，人们也渴望在代表团圆的中秋节日里吃到不一样的专属节日“佳肴”。冰淇淋月饼正是中国传统文化与西方饮食时尚的完美结合，它再一次诠释了什么才是食品中中西合璧的最高境界。视觉上，冰淇淋月饼依旧是蕴含团圆意义的圆形的外表，但口感上却是极大的创新，人们通过舌尖就能感受到浓浓的来自西方的味道，香醇、脆口的巧克力做皮儿，清爽、香甜的各种口味冰淇淋做馅儿，入口即化的享受更好地烘托了节日气氛。
据了解，这种月饼自上市以来，每年的销售额都在大幅提升，尤其是团购的数量更是成阶梯上涨趋势，诸如哈根达斯这样的冰淇淋月饼厂家为了满足市场的需要，今年不仅产品品种更为丰富，产量也很充足，相信这样的冰淇淋月饼一定能让大家过一个美好也美味的中秋佳节。 |
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