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| 2007-12-17 记者:俞丽虹 来源:经济参考报 |
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本报上海电
数据显示，我国糖果消费量增长迅速，巧克力占据甜食市场“半壁江山”，营养、美味、安全成为糖果产品的发展方向。
记者从近日举行的“2007甜食及休闲食品市场高层论坛”获悉，今年上半年，我国糖果巧克力的销售产值达到145亿元，同比增长24%；主要休闲食品的销售产值约为220亿元，同比增长30%左右。
据分析，高品质巧克力、休闲肉类产品成为今年糖果市场的热点。其中，根据上海商情信息中心对长三角地区4500家便利店、超市、大卖场、百货商店的调查，巧克力在各类糖果产品的销售优势明显，约占整个甜食市场50%的份额，远远超过传统糖果、胶母糖、功能型糖果等。
从发展趋势看，不少糖果企业越来越重视开发营养、美味、安全的糖果新产品，如在糖果中增加乳制品成分、胶原蛋白等。 |
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