瘦身时代:关于减肥的是与非
    2007-07-25    本报记者:孙英威 曹霁阳    来源:经济参考报

  “哇,最近你又瘦了!”听了这句话会感到心情不错的女士一定不在少数。崇尚以瘦为美的女性,谁不希望自己瘦些、再瘦些?其实,时刻关注身材的不止女性,越来越多的男士也开始经常称量自己的体重,“减肥”已经成了都市生活中“点击率”颇高的话题。
  减肥为了美丽,减肥为了健康,良好的愿望缔造了一个瘦身时代。可在近乎泛滥的各式减肥新招面前,深陷“是”与“非”的我们,该何去何从?

减肥新招 鱼龙混杂

  随着人们健康观念的日益增强,越来越多的人开始关注肥胖问题。肥胖本身是一种疾病,其危害程度远高于吸烟,已成为许多非传染性疾病的主要致病因素。医学研究证明,肥胖可诱发高血压、糖尿病、冠心病、中风等疾病,患糖尿病、胆结石、月经异常的几率也成倍增加。
  面对肥胖这一健康的“障碍”,许多人都把减肥列入了日程。如今,翻开报纸、打开电视,各种各样的减肥广告扑面而来。但这些效果“喜人”的减肥产品、非常“正规”的减肥中心,真的能让你成功减肥并且有助于健康吗?
  在哈尔滨市的一些媒体上,经常出现快乐减肥基地、专业减肥中心等机构打出的广告,称“42天/期减30至80斤”、“郑重承诺一个月减20斤、两个月减40斤”、“八分钟瘦身,一疗程减15至30斤,少减一斤全额退款”、“三餐照吃,达不到承诺少一斤退100元”等,让消费者对减肥信心倍增,仿佛短期内就可重现苗条身材。
  但监测显示,减肥瘦身类广告已成为虚假、夸大宣传的重灾区。上海市工商部门近期监测了各类减肥瘦身广告428条,其中涉嫌违法的广告有37条,违法率高达8.6%,远远高于全市广告平均违法率。工商部门表示,减肥瘦身类广告主要存在三大“病症”:对减肥原理作不科学的表述,对减肥效果作不切实际的保证,采用照片对比暗示减肥效果。
  哈尔滨医科大学附属第一医院营养科主任闫雅更教授说,正常减肥应是以每月体重下降0.5至0.75公斤的速度持续,一年才能减掉六至九公斤,目前许多减肥广告在效果宣传上都有些过度。而减肥瘦身类产品、服务的价格往往较高,虚假广告宣传会对消费者的健康和经济造成双重损害。

盲目减肥 失去自己

  都市生活中,不少实在算不上肥胖的男男女女常把“减肥”挂在嘴边,动辄节食、服药,可结果往往并不理想,一些人还因此患上了疾病。医生认为,盲目减肥危害太大,严重者甚至会危及生命。
  因为不了解减肥的原理和科学的方法,一部分人为减肥付出了沉重的代价。在哈尔滨市一家事业单位工作的刘女士,尽管在别人眼里是一副标准身材,但她自己总是觉得不满意。为了达到“理想”的体重,她为自己制订了近乎疯狂的饮食计划:每天粒米不进,三餐都是开水煮蔬菜,饿极了就吃些水果。颇有毅力地坚持了几天以后,刘女士出现了严重的头晕、乏力症状,体重却没有丝毫变化。终于有一天,她晕倒在了办公室里……
  哈尔滨医科大学附属第一医院营养科接待过两位患者。一位身高165厘米、体重65公斤的高二女生在瘦身中心减肥时,教练告诉她只能吃蔬菜和水果,不能吃肉、蛋、奶和主食。两个月下来,这位女生体重没下降多少,却出现了脱发、睡眠障碍、注意力分散、乏力等症状。医生诊断后认为,患者由于缺乏优质蛋白质摄入,已经出现了低蛋白水肿,再继续“减肥”会发生危险,建议立即停止这一做法。
  另一个病例是一位身高150厘米、体重不足50公斤的初三女生,由于自己认为很胖而不敢吃东西,最后达到看见食物也没食欲,甚至恶心的程度。医生诊断认为,这位女生虽然不胖,但因为自己长期的心理暗示,已经患上了神经性厌食症,必须进行心理调整治疗。由于心理问题比较复杂,因此治疗起来需要较长的时间。
  闫雅更教授说,减肥时应先判断自己是否肥胖。目前比较有效的减肥手段除了抽脂手术外,科学的减肥主要是通过加强体育锻炼、合理控制饮食来实现的。如果盲目高强度减肥,就会引发贫血、低蛋白等营养不良和神经性厌食等症状,轻者导致发育不良,重者会导致脏器功能衰竭。因此,减肥时在减少热量摄入的同时,保证人体需要的营养素和保护人体各项功能正常运行是必须遵守的,否则就会铸成大错。

科学减肥方是健康之道

  目前,判断一个成年人是否肥胖的常用标准是用体重指数,即BMI指数来衡量。体重指数=体重(公斤)/身高(米)的平方。体重指数在20至25之间是正常体重,体重指数在25至30之间是超重,体重指数大于30是轻度肥胖,体重指数大于35是中度肥胖,体重指数大于40是重度肥胖。
  判断少年儿童体重的指数与成年人不同。对于低于六岁的儿童,体重指数15至18是正常,18至20是超重,20至22是轻度肥胖,22至25是中度肥胖,超过25是重度肥胖;对于六至11岁的少年,体重指数16至19是正常,19至21是超重,21至23是轻度肥胖,23至27是中度肥胖,超过27是重度肥胖。
  但专家认为,体重指数法仅能反映出患者肥胖的一个侧面。内脏积存的脂肪比较危险,因此判断肥胖最好加入这一因素。临床研究显示,腰臀比较能反映出内脏脂肪分布的严重程度。男性腰围大于二尺七、女性腰围大于二尺四即属中心型肥胖,这种肥胖与冠心病发病有着直接关系,尤其是中年人更应注意,临床证明这两者之间是正相关关系。
  闫雅更教授说,科学的减肥方法是保障健康的前提。人体是缓冲体质,通过急剧的营养不足确实可以在短期内使体重降下来,但由于身体各部分细胞都处于缺少营养的状态,合成代谢能力增强,一旦恢复正常饮食体重反弹会很快。因此,减肥应到专业的机构去检查,咨询专业的营养人员,科学合理地制定减肥方案。通常情况下,专业人员会为患者量身定制一份个体化的食谱,因为天然食物中不仅含有各种维生素、蛋白质,还有许多人体需要但未被认知的营养素。
  专家建议,科学减肥应该是饮食与运动相配合,以药物为辅,而且能不用药时最好不用。目前的减肥药物主要是抑制肠胃蠕动、消化等活动,通过抑制食欲、促进代谢来控制一些营养素的吸收,长期滥用减肥药可导致内分泌功能失调。而对于青年人来说,一旦因减肥造成营养不良,脏器功能就会受到影响,进而影响成年后的身体健康,这点尤其应该引起重视。

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