经济参考报

食品有质量问题经营者应先赔付

2007-04-23 来源:经济参考报

　　本报合肥电　食品一旦出现质量问题，经营者得对消费者进行先行赔付。记者近日获悉，合肥市义城工商所创新食品监管方式，率先在合肥市推出食品安全管理责任制度，食品经营者必须遵守七项制度，签订安全管理责任书，否则不得入市经营。
　　据了解，食品安全管理责任制度，要求经营者必须承诺并遵守七项制度。包括：进货检查验收制度、购销台账制度、质量承诺制度、协议准入制度、市场开办者食品质量责任制度、食品质量自检制度、食品退市制度。