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本报讯
在京城小有名气的北京金三元“扒猪脸”专利权及“金三元”商标权，将于今年5月28日在北京拍卖，合计起拍价为人民币100万元。
金三元“扒猪脸”是北京金三元新世纪投资集团有限公司董事长沈青发明的，1999年12月正式被国家专利局通过并获得发明专利。“扒猪脸”作为中国餐饮史上的第一个专利，把“猪头”这个在民间流传很久的菜第一次破天荒登上了大雅之堂。“猪头”具有较高的营养价值，猪头的耳、舌、眼、脑等部位可以健脑，有利于增强人的思维能力，预防老年痴呆症；猪头皮的胶原蛋白质可以改善人体皮肤弹性，消除皱纹，美容保健。金三元“扒猪脸”目前已销售约100多万个，创下了世界之最。 |
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