[台湾都市行]夜市中的台湾缩影
    2007-02-02    茆雷磊 陈键兴    来源:经济参考报
    顾名思义,夜市就是晚上才开业的市场。在大部分台湾人心目中,夜市文化是台湾特有的夜生活。若从外来游客的角度观察,不难发现夜市堪称台湾社会的缩影。
    几乎每座台湾城市都有几个代表性的夜市,比如台北士林夜市、台中逢甲夜市、台南大东夜市等,对于外来客而言,每到一地不去夜市逛逛实在是件可惜的事。
    高雄号称有五大夜市,其中又以六合夜市为首。这个夜市以卖各种小吃为主,蚵仔煎、猪脚面线、臭豆腐、鱼丸汤……琳琅满目、好吃不贵。这里的小贩穿着整洁,摊位干净卫生,马路中间的大片空地留给游客步行。整个六合夜市给人的感觉是有序、洁净,但以笔者对其他台湾夜市的观感比较而言,只觉得这里不够热闹。
    同行的聂老师任职于高雄市一所中学,她告诉笔者,六合夜市主要是面向观光客的,本地人并不爱来。她带我们去了瑞丰夜市,笔者很诧异为什么这家夜市没有跻身高雄的五大夜市。因为这里比六合夜市占地大得多,且游客摩肩接踵,热闹程度也远胜于前者。
    随人群的推挤走走停停,笔者发现这家夜市应有尽有。各色小吃美食自不必说,服装、首饰、小电器、箱包、水果等也一应俱全,如果逛累了,还可以找人帮你按摩,或者玩玩游艺机。缭绕的烟雾和四散的香味、游客的喧哗、此起彼伏的叫卖、乞丐悲戚的苦相以及流浪歌手的嘶哑歌声混成一片,与周围的高楼相对峙,在人间烟火中彰显出浓浓的市井味。
    聂老师说,现在台湾失业率很高,年轻人找不到工作,有的一走出校门就直接到夜市摆摊,也有人三四十岁丢掉了饭碗,靠夜市里的营生养家糊口。实际上,不少夜市摊贩属无证经营,根本不交税,地方政府心知肚明,睁只眼闭只眼。不过,新出来摆摊的人被地头蛇欺负或者黑道来讨“保护费”也是常有的事。
    在少数台湾人心目中,夜市是“都市毒瘤”,严重破坏了现代大都市的形象。岛内一些地方政府近年来也在试图改造部分夜市,但当传统街面夜市被迁进体面的大楼后,却发现客流量锐减,民众纷纷为“夜市熄灯”怪罪为政者。或许,夜市最迷人的恰恰是它的混乱与嘈杂?
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