山东省破解食用菌周年栽培生产难题
    2009-01-19    记者:苏万明    来源:经济参考报
  本报济南电 山东省农科院通过实施“适宜周年栽培珍稀食用菌新品种选育与产业化开发”课题研究,实现了食用菌周年栽培,建立了食用菌不同季节品种搭配栽培技术模式。
  食用菌营养丰富,是深受大众喜爱的多功能食品,但是因生产易受温差影响,季节性很强,实现食用菌周年栽培是一个难题。据介绍,这一课题历时近五年,选育出了新平菇品种“平菇丰5号”,并通过了国家审定。在这一课题中,山东省农科院首次利用花生秧建立了栽培杏鲍菇的技术,以及白灵菇、杏鲍菇和高温平菇的配套栽培技术,建立了常规设施下利用白灵菇、高温平菇和杏鲍菇不同季节品种搭配的技术模式,为实现食用菌周年生产提供了技术依据。
  山东省还首次制定了通过发酵料和生产环境综合控制防治白灵菇、杏鲍菇和高温平菇病虫害的技术措施,并建立了相应的安全优质生产操作规程和病虫害综合防治技术规程,实现了白灵菇+高温平菇+杏鲍菇的周年栽培模式,课题总体研究达到国际先进水平。
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