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本报合肥电 记者近日从合肥市农委产业化办公室获悉，合肥花生国际竞争力强劲，其中新推出的“脱皮花生”受欧盟众多国家“宠爱”，仅安徽凯利粮油食品有限公司一个企业，已将肥东、肥西等地的花生米加工后全部销往欧盟，年产量两万多吨，年创汇800多万美元。
花生出口关键是研究“口味”。中国人喜欢“油炸”、煮熟等，而欧盟的一些国家喜爱将花生米切成薄片吃。“每吨切片花生比普通加工花生米要贵3000元。”
为适应欧盟的需求，肥东县引进了大果粒的花生，这种“胖胖的”花生在欧盟叫“大杂米”。欧盟人吃法上也和我国不一样，他们习惯脱皮花生，因此合肥就在本地将花生衣“脱掉”，再切片或油炸，十多道工序后再进行真空包装后出口。 |
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