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| 2007-05-16 记者:田晓明 来源:《市场报》2007-05-16 9版 |
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生啤酒因其比普通啤酒口感更好、更新鲜而成近年来啤酒爱好者追捧的对象。生啤与熟啤的最大区别：生啤是通过多层严格过滤，不需要高温处理的啤酒，因而成本较高，在市场上数倍于普通啤酒的价格，也为广大消费者所诟病。如今，这一局面已发生根本改变。昨日，国内唯一一家全线生产纯生啤酒的企业——北京啤酒朝日有限公司正式对外宣布，其计划于今年投入市场的630毫升瓶装“北京纯生”的最低零售价已确定为2元。目前，这种生啤酒已完成上市铺货工作并开始试销。
业内人士分析指出，该价格已接近普通瓶装啤酒，不仅将大幅度拉低生啤酒的平均价格，而且将严重威胁普通啤酒坚守多年的价位，极可能引发啤酒行业的全线价格战。
据悉，目前生啤酒的销售渠道主要集中在餐饮市场，价格普遍在8至10元/瓶，社区食品店和便利店基本以销售1.5元/瓶的普通啤酒为主。北京啤酒有关人士透露，目前，“北京纯生”除了以4元/瓶的价格冲击餐饮市场外，社区食品店和便利店已作为另一个主要销售市场，零售价格扣除退瓶费为2元/瓶。
北京啤酒朝日有限公司总经理内藤规夫向《市场报》记者介绍，北京啤酒与日本朝日啤酒株式会社合资后，产品结构全部调整为生啤酒，投入3.3亿元人民币建成了目前全球最先进的生啤酒生产线。2004年新工厂建成投产后，销量每年以超过40%的速度递增。今年4月，追加投资5400万元的二期扩建工程完成，产能由年产5万吨增加至10万吨，单位生产成本得以大大降低，从而为推出高品质、低价位的瓶装生啤酒，奠定了物质基础。内藤规夫透露，“北京纯生”现在的零售价格已经“接近目前的生产和流通成本”。
对于北京啤酒这一举动，中国酿酒工业协会啤酒分会理事长肖德润指出，从国际啤酒市场来看，生啤酒所占市场份额要远高于传统熟啤酒，而目前中国的情况则恰恰相反，这主是由国内啤酒发展历史较短造成的。近年来生啤酒的发展速度很快，几个主要品牌都已建成生啤酒生产线，目前制约生啤酒市场份额的一个重要因素就是价格居高不下，这既与生产成本有关，又与企业经营策略有关。有专家分析，北京啤酒此举必将引起燕京、青岛这样的竞争对手的警觉与反应，但北京啤酒的销售市场仅限于北京和华北地区，能否引起全国性连锁反应还有待观察。
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