物价问题已经引起上上下下各界人士的关注，百姓直接感受到生活消费支出明显增加，政府相关部门想尽办法调控。
最近，要让农民享受到涨价的好处的呼声多起来了，主要是人们担心中间环节稀释价格上涨收益，农民辛辛苦苦仍不能享受到猪肉涨价的好处。不过，现在不少地方采取了很多办法，如农民养猪补贴发放直接打入农民的卡里就是其中一种。只是笔者以为，真正让农民分享市场好处远不止此。在这一轮猪肉价格上涨风行之际，笔者随机观察了北京市场，在北京的多家超市，知名品牌的肉联厂柜台前客人很少，原因很简单，经过精加工的猪肉价格太高，而与它毗邻的牛羊肉柜台人们争相购买牛羊肉，大家充分利用市场选择最适合自己消费的食品，原因是牛羊肉价格没有上涨。一冷一热的柜台似乎在告诉人们，千变万化的市场是不是真的会演绎出更高的价格行情，恐怕不完全取决与眼前的情景，当下我们感觉紧缺的猪肉，会不会经过信息的放大，在今后出现新的销售难题？
这不是多余的“危言”，眼前猪肉供求不难让人想到近几年不断出现的一种现象，叫“肉少了伤城里人，猪贱了害养猪人”，迄今我们还没能走出这一循环。本次猪肉涨价实际上也是2005年农民“卖猪难”的后果。我国的生猪价格从2004年下半年到达峰值后，一直处在回落状态，2006年上半年很多养猪户亏损。一方面养猪成本上升，再者是存栏生猪的品种不适应市场，最终导致不少农民退出养猪。客观分析2007年猪肉价格大涨，与市场“自我调节”有直接关系。笔者身边的一位山西藉人士看到城里猪肉价格暴涨，不无遗憾表示去年因为生猪卖不出去，家里的猪全宰了，不然今年该赚大钱了。
“市场是一种物品的买主与卖主互相作用，以决定其价格和数量的过程”，这是经济学对于市场机制的经典描述。其实在发达国家像生猪这样的商品，因其具有天灾、病灾风险，也不可能完全随了市场机制。因此，有人现在担心目前农户“一窝蜂”去养猪大量增加存栏数，倘若市场因猪肉又供大于求农民将会怎样？从生猪价格的涨涨跌跌可以看出，在科学技术如此发达，信息沟通如此便捷的今天，仅此一项关系百姓日常生活之需的产品，迄今供求依然没有进入“科学化”、“现代化”的管理。从“养猪难到无猪卖”，可见每天海量的市场信息没有变成有效的市场资源，替农户解决难题。这一点，是眼前猪肉市场价格持续上涨时我们必须关注和提及的，否则市场一旦转淡，农民还会再吃苦头。
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