就像一唱三叹，广州大米镉超标事件终于追出了公众关心的污染名单及大米源产地。但也仅限于此。
　　先是媒体报道，广州对餐饮环节食品抽检，四成五的大米和米制品被检出镉超标。但对于广州具体哪些餐饮单位的大米镉超标不合格，广州食药监局负责人表示，只公布数据，暂不便公布具体名单。这引发公众质疑：“为何不能公布污染名单？这岂不是一方面告诉你‘有毒’，另一方面却眼睁睁看着你‘中毒’？”在公众一再追问下，广州市食药监局于5月17日晚发出通报，公布了使用镉超标大米的单位。最后又于18日公布了镉超标的8批次大米及米制品生产厂家、品牌标识。其中6批次来自湖南，2批次来自东莞。
　　居然真就追出了一个结果，这几乎让人相信这已是一场民意的胜利了。而且现在看来，各方舆论大抵也见好就收，到此为止了。然而我终究不敢释然。广州市食药监局在声明中强调，“抽样的量比较少、抽样范围也比较窄，只代表局部、个别的餐饮单位米和米制品的情况，不代表广州市的整体情况。”这固然是平抚之辞，意在表明整体的安全。但它是否同时暗示了另一个可能，即正因为抽样量少范围小，所以整体情况怎样仍是一个疑问？出于市民安全计，食药监局是否有必要进行一次整体性的检验？
　　今年2月27日《南方日报》曾报道，广州市场随机抽取多批次湖南大米，结果均显示镉超标。接着有投诉称，2009年深圳市粮食集团在湖南购买了上万吨食用大米，经检验均为重金属含量超标。对此，深粮集团只返退了100余吨。针对这样的说法，深粮集团回应称：不合格的总计13584吨粮食2010年就已经全部由湖南方面提走。不过，他们也承认，退货之后，这1万多吨粮食到底去哪儿了，他们并不知情。那上万吨粮食的去向，尤有追问之必要。
　　目前，广州相关部门通过公开供货渠道表明镉大米分别来自湖南、东莞，但更重要的问题是，此二地的大米是否仅供广州市场？为什么一直以来，我们只在广东市场上看到被检出的镉超标大米？另外，广东食药监局所公开的，还只是一些大米生产厂家，那么这些厂家所生产的大米又来自何处？虑及镉大米无不产自被重金属污染的耕地，那么这种被污染的耕地在哪，面积多大，产粮多少等，一直都缺少明确的数据与参考。
　　现在看来，这已是一个更重大也更敏感的问题：到底有多人一直在生产或食用着有毒大米，而不自知？为什么污染土地上产出的有毒稻米，常常可以畅通无阻地自由上市流通？如果我们承认，数以千万计的污染区稻农是镉大米最大的受害者，为什么在彼地视为洪水猛兽的大米污染，在产出地却风平浪静，既不见回应，亦鲜有大举治理之行动？
　　镉超标大米问题需要进一步“脱敏”。一个严峻的现实是，中国几乎没有关于重金属污染土地的种植规范，大量被污染土地仍在正常生产稻米。这意味着在镉大米问题上，一个完整的食物污染链条已经持续多年。竭泽而渔的、粗放式的工业发展，使得有害重金属通过水流和空气，污染了中国相当大一部分土地，进而污染了稻米或其他农作物。一方面，由于没得选择，这些农作物成为污染区农民的盘中餐，另一方面，由于市场机制的漏洞，它们也进入流通领域，进入到千家万户的餐桌上。