近日,美国麦当劳宣布停止使用粉红肉渣制作汉堡肉饼一事在中国引起轩然大波。麦当劳中国2月4日发声明表示,“中国牛肉汉堡无粉红肉渣”,但该回复仍遭质疑:如果其回复属实,麦当劳在国内外执行的就是双重标准。只不过这一次反过来了,在中国的安全标准,高于了在美国的安全标准。如果这是事实,对国内消费者当然是好事,值得肯定,问题的关键是,这是真的吗? 当年麦当劳进入中国的时候,标榜就是美国标准,所以才迅速赢得了中国消费者的信任,在中国站稳了脚跟。那怎么发生“粉红肉渣”事件以后,麦当劳中国不提当初的美国标准,反而宣称美国麦当劳使用的“粉红肉渣”,中国麦当劳没有使用呢? 再者,作为一家大型跨国公司,麦当劳将其汉堡包带到了世界各地,能够做到这一点,显然要归功于其产品的标准化、程序化以及可复制性。这也就意味着,美国麦当劳和中国麦当劳在产品食材的选择上,应执行同一标准,而不会出现中美双重标准的现象。 最后,麦当劳中国在声明中宣称在中国各类牛肉汉堡中使用的都是100%的纯牛肉,没有使用过牛肉渣。问题是,“粉红肉饼”既可以是纯牛肉加工的,也可以是美国麦当劳停用的那种牛肉材质加工的,而麦当劳中国使用的肉饼,恰恰就是牛肉碎渣制成的牛肉饼,如何证明它到底是纯牛肉,还是牛肉渣? 以上这些疑问让我们对“中国标准高于美国标准”的结论充满了怀疑。麦当劳如果想取得中国消费者的信任,需要拿出更多更加有力的证据来。
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