说起年夜饭，一些在酒店就餐而又遭遇不快的消费者，便感到心堵，甚至后悔当时没有好好与店家理论，以至于吃了哑巴亏。其实，消费者的权利并不因已付餐费而终结，而是仍然有权说“不”。
毛帆一家高高兴兴吃完年夜饭，结账时心情突然变得很不舒服：账单上冒出了10%的“服务费”、“包间费”、“泊车费”，计380元。尽管争执了半天，但酒店以会影响向他人收费为由就是不让。最终，毛帆认为大过年的，数额也不多，还是照付了。可事后他心里却一直不痛快，因为总有一种“被宰”的感觉。
酒店应当退回所收的“附加费”。一方面，《消费者权益保护法》第八条规定：“消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。”酒店在事先没有告知的情况下，突然增加收费，不仅违反了诚实信用的原则，而且侵犯了毛帆的知情权。另一方面，《民法通则》第九十二条规定：“没有合法根据，取得不当利益，造成他人损失的，应当将取得的不当利益返还受损失的人。”正因为酒店的“附加费”没有合法根据甚至是违法收费，决定了其所收的“附加费”应属不当得利而必须返还。《民法通则》第一百三十五条规定：“向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为二年。”即毛帆两年内有权要求酒店退款。
丰玲在一家酒店订年夜饭时，酒店向其推荐了几道为过年准备的特色菜，如“合家欢”、“金玉满堂”、“年年有余”、“腰缠万贯”等。虽不明就里，但为图个吉利，丰玲还是点了“合家欢”。上菜后，丰玲发现，只不过是鸡鸭鹅拼盘。可1280元的价格却让她吓了一跳。谁让自己只图“口彩”呢？结账时丰玲只好自认倒霉。
丰玲有权要求酒店按正常收费，退回不合理的钱。一方面，酒店将普通的家常菜换个名称高价销售是对诚实信用原则的违反。对于丰玲来说，也是一种重大误解。就重大误解行为，《合同法》第五十五条规定，当事人可以在一年内行使撤销权。另一方面，《合同法》第六十一条规定：“合同生效后，当事人就质量、价款或者报酬、履行地点等内容没有约定或者约定不明确的，可以协议补充；不能达成补充协议的，按照合同有关条款或者交易习惯确定。”鉴于当初双方对“合家欢”的质量及价格约定不明，而双方又不能协商确定，自然应当参照当地同类、同期、同档次酒店的标准来确定价格。
陈芳在一家酒店订了一桌年夜饭，并支付了500元定金。即将开席时，服务员递给陈芳一纸酒店声明，称最低消费为2200元。陈芳当即抗议，全家只有5个人，吃不了那么多。可酒店表示，不吃可以走人，但定金不退。鉴于难于另找地点，也为心痛已付的定金，陈芳无奈，只好接受“最低消费”，点了15道菜。
陈芳有权要求酒店赔偿。《消费者权益保护法》第九条规定，消费者有权自主选择商品品种，决定购买或者不购买任何一种商品。酒店的行为无疑损害了陈芳的自主选择权和公平交易权。《消费者权益保护法》第二十四条规定：“经营者不得以格式合同、通知、声明、店堂告示等方式作出对消费者不公平、不合理的规定，或者减轻、免除其损害消费者合法权益应当承担的民事责任。格式合同、通知、声明、店堂告示等含有前款所列内容的，其内容无效。”即酒店单方自定“最低消费”对陈芳不具有法律效力。《合同法》第五十六条规定，无效合同自始没有法律约束力。陈芳随时可以就正常消费以外部分主张赔偿。
魏姗在一家酒店预定年夜饭时，便确定了人数、菜肴、酒水及价格，还已支付900元定金。可当魏姗全家赴宴后，却被告知，因魏姗消费较低、影响酒店收入，而他人愿出高价，故已将包厢给了他人。魏姗见他人已入席，只好另找别处，费了许多周折才在偏僻处找到一家。
魏姗可要求酒店双倍返还定金。《合同法》第一百零七条规定：“当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。”酒店为多获利润而单方强行毁约，也就必须赔偿魏姗因此遭受的损失。另一方面，《合同法》第一百一十五条规定：“给付定金的一方不履行约定的债务的，无权要求返还定金；收受定金的一方不履行约定的债务的，应当双倍返还定金。”即酒店必须向魏姗双倍返还定金。鉴于追究违约责任的诉讼时效为两年，魏姗两年内均可追诉。