前些天遭温总理痛斥的“彩色馒头”始于上海,而率领众媒体对此穷追猛打的却是新华社。一阵猛打下来,食品丑闻越揭越多。就说前昨两天,多地的“牛肉膏”、沈阳的“毒豆芽”,以及食品安全向来“外紧内松”等监管丑态,又被抖了出来。
“牛肉膏”能让猪肉“变”牛肉,在公众中关注度极高,可广州市工商局就此回应称,“牛肉膏”此类的食品添加剂是属于调味品性质,只要生产和使用证照齐全,符合国家相关规定,那么消费者还是可以放心使用,只要国家还没禁止使用,它的存在就算是合法——活脱脱一副事不关己的腔调。
如此答复,社会舆论当然不能接受。公众关注的不是生产“牛肉膏”的企业证照是否齐全,而是食品企业有否借助“牛肉膏”的神奇魔法,做了“挂牛头卖猪肉”的勾当?很显然,相关部门不敢打这个包票。
而广州质监部门为此对外称,目前仍不清楚牛肉膏为何物,也不知是否使用添加剂以及会否对人体有害等。
其实,无论是工商还是质监,“牛肉膏”既成为又一起公共食品安全事件,就得前进一步作追究,相信只要真查,不用费大力气,就能查出某些“挂牛头卖猪肉”的勾当。若对百姓的健康安全负点责任,滥用“牛肉膏”之类,即使没有举报,平日里就得组织暗查严加提防。
沈阳查获“毒豆芽”40吨,当地质监、工商等“四大家”,家家都申辩“这事不归我管”。反过来,如果管这事能附带“创收”,保准“四大家”家家抢着管——十年前郑州市、区两级“馒头办”,为争夺处罚权还当街对骂……
过去的时代搞“斗争”,改革开放后讲“法制”。照说这是国家的进步。可今天的现实法制,对渎职的官员和部门实在心慈手软过了头,弄得老百姓很失望。
眼瞅着“毒豆芽”影响太恶劣,沈阳方面就抓了12名非法加工点人员,平息民愤、搪塞舆论。而此案中存有渎职嫌疑的众执法机构及相关官员,却“经”儿照念、官儿照当。
中国古代的执法原则谓“民不举、官不究”,我们管那会儿的中国叫封建社会。管今天的中国叫法制社会,照说社会进步上了好几个台阶。可单就一个食品安全监督领域,真实的现状恰恰经常是——“民有举而官不理”,只有当食监丑闻被媒体曝了光,掩盖真相又无可能,在“国内外造成极坏影响”,弄出人命逼得政府无法交代,并且执法官员还从中受贿,官府才不得不把受贿官员拉出来当平息民愤的“替罪羊”。这究竟是当代中国的进步还是退步?是当代中国法制的仁义还是悲怆?
众所周知,哪怕中国食品安全情况继续恶化下去,也总有少部分人能够心安理得吃上“放心食品”。至于亿万普通民众,是不是天生就是吃不安全食品的命?
作为治标举措,若从现在起,对被揭露的每一起重大食品丑闻,就能同时严惩生产经营者和渎职官员群体,情况必将大为改观。百姓也多少出口恶气,请高层拿出勇气试一试如何?!