炒作使菜农的对供需的预期产生偏差，进而影响到其耕种行为。当炒作的资金满载而去，当泡沫破碎，只留下菜农望着一地大蒜怅然。很多人不赞成政府的手伸向炒作资金，因为那样不够“市场”，但政府决不能无所作为。给农民兄弟提供真实的信息，让他们对市场有个正确的判断，政府旁无责贷。

    据《广州日报》报道，今年上半年的“蒜你狠”大蒜价格一路飙升，珠海不少菜农盲目跟风大量抢种，近期随着大量大蒜集中入市，大蒜收购价格更是一泻千里。12日，记者在珠海金湾区红旗镇湖东蔬菜基地看到，部分菜农因为盲目大面积种植大蒜，却没有如愿品尝到丰收之后的甜蜜和喜悦，付出汗水和辛劳之后反而收获到苦涩。