很多城市蔬菜的价格越涨越高，引发了各方关注。最近国务院公布“国七条”，时隔多年再提“菜篮子”市长负责制。菜价为什么会涨？据央视经济半小时调查，城市的蔬菜自给率急剧降低是主要原因——数据显示，多数大城市的蔬菜自给率不足30%。
　　蔬菜不能自给，大部分要靠外地供应，价格越涨越高便不难理解了。蔬菜异地长途调运，不仅会导致菜价上涨，还会产生其他问题，如增加能源消耗、加大交通压力、形成浪费等。显然，长途“旅行”的蔬菜，不应该成为庞大城市人口的主要供应渠道。特别是一些本地可以生产的普通蔬菜，应做到基本自给，至少可以降低多数家庭的生活成本。
　　城市蔬菜自给率之所以越来越低，主要原因是城市化的推进使城郊的菜地急剧减少。这种现象映射出多数城市发展模式中的短板。城市化不能只讲规划和建筑的美学，而不考虑其对生活、对未来的影响。现在的一些城市发展特别讲究外观的“气派”：面积惟求其大，街道惟求其长，道路惟求其宽，建筑惟求其宏伟。如此背景下，良田被毫不顾惜地大量占用，城市的自我生活保障功能严重退化，对外的依赖程度越来越高。多数大城市的蔬菜自给率低至30%以下，便是类似状况的缩影。
　　菜田被城市化所过多吞噬，或还折射出城市化进程中的另一种急功近利的倾向。凡菜田均为良田，因为种植蔬菜有较高的水肥要求。而城市扩展的方式定域于良田，恰恰是目前多数城市的共性。以本人僻居的北方小城为例：此城西去二三十公里便是太行山脉，从城区到山麓，是从半丘陵到半山区的结合地区。此类地形若扩展为城区，本来是极为合适的，可以做到城中有山水，地势有起伏，只是成本比较高，财力或许一时难以承受。于是，城市扩张的方向锁定平原地区，城郊良田迅速被大量占用。这样的做法，除了当时降低些成本外，并无什么好处。
　　小小菜篮子，关乎大社会。窥城市蔬菜自给率之一斑，可知当下多数城市发展路径之全豹，进而可知节约型社会建设目前所仍存在的问题。