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2010-08-09 作者：杨耕身 来源：青年时报
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我常常觉得，或许中国的质检部门，才是中国乳业市场发展真正的桎梏，才是中国食品安全真正的噩梦。
圣元奶粉疑致女婴性早熟事件，使得从2008年开始的中国奶粉乱相得以延续，也再次激起人们对食品安全的忧虑。几天前，“武汉三名女婴性早熟”的病例引发社会强烈关注。武汉三名女婴家长怀疑是圣元奶粉惹的祸。与此同时，在广东、山东、江西都发现同类病例。家长也曾想把奶粉送检，却遭遇“检测无门”，一些质量监督检测机构都婉言拒绝了家长们的个人申请。相关质检工作人员表示，无法对奶粉进行激素检测，“我们只能检查奶粉国家标准里面规定的项目，激素并不在其中”，国家药监局则表示，“不受理个人申请”。
如果相关检测机构既可以拒绝检测奶粉中是否含有激素，而且可以拒不受理来自个人的申请，并且真的是符合相关规定的，那委实也太超乎民众朴素的常识及经验了。对质检部门来说，被疑含有激素的奶粉，到底算不算质量问题，是否应由质检机构来负责检验，这原本不应成为一个问题，然而为何有了现在这个让众多患儿家属欲哭无泪的现实？而且还有一个问题在于，如果所有的检测部门既拒绝检测，又拒绝受理，那么对于民众来说，他们奉养这些部门的意义何在？
因为有一部奶粉国家标准，所以相关部门按图索骥，便以激素不在其中而拒绝检测。这是我所能找到的他们拒不履职的理由。但我所不明白的是，他们同样可以找到许多能够支持他们进行检测与把关的依据啊，但为什么他们没有这样去做？这个依据便是新颁不久的《食品安全法》，其第12条规定“应当组织食品安全风险评估工作”的一些情形如：发现新的可能危害食品安全的因素的，需要判断某一因素是否构成食品安全隐患的等。难道说，众多女婴早熟的病例，以及人们对于圣元奶粉含有激素的疑云，不是他们应当立即开始风险评估的全部理由？
质检部门作为食品安全的寄予，理应成为食品安全的坚固防线。假如他们所能做的，只能检查奶粉国家标准里面规定的项目，这无疑是一次对其功能的弃守，对其使命的龟缩，同时也意味着对民众生命安全的冷漠。显然，也正在这一点上，我们恍若再次回到了2008年那个奶粉迷离的秋天。其时，同样是媒体曝光了众多婴儿因食用奶粉而罹患肾结石症的病例，然而尽管舆情纷纷，但相关担负着食品安全的职能部门始终沉默以对，甚至在专家鉴定涉嫌问题奶粉中含有大量致肾病的三聚氰胺后，有关部门仍然表示“不便透露进展情况”。
我们还能相信奶粉吗？或者说，我们还能相信中国的质检体系吗？关于圣元，我不想多说什么。作为一个事实，自三鹿事件之后，尤其是其后数次三聚氰胺事件之后，中国乳制品行业所遭受的重创已不言而喻。这里面固然有着中国企业发展模式的先天性原因，但是谁能说，一种不负责任、未能恪尽职守的质检监管体系，不是原因之一？谁能说，他们的沉默，推诿与弃守，不是最终让一些企业走上不归之路的真正力量？而这一点，不也正是食品安全所无法绕行的障碍与苦难之所在吗？
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